Ev pişirme çorbası - Yemeği
"Öğle yemeği için biraz geç. Geceleri çok aç değilim. Eğer yemiyorsam aç olmaktan korkarım. Ne yemeliyim? Hadi biraz sebze çorbası içelim. Malzemeler
- donmuş tofu 1 parça
- Yağsız et 50 gram
- Kurutulmuş shiitake mantarları 5 küçük çiçek
- Bambu sürgünleri 50 gram
- sebzeler 150 gram
- Toprak yumurtaları 2 parça
- domuz yağı Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Dondurulmuş soya peyniri küpler halinde kesilir (eski tofu atölyesi hızlı dondurucuda dondurulur ve daha sonra glüten gibi donmuş tofu haline gelmek için çözülür. Çorba çok lezzetlidir.) Yağsız et küçük dilimler halinde kesilir, bambu filizleri ve shiitake mantarları küçük parçalar halinde kesilir (taze mantar tadı ile Daha iyi) Sebzeleri ve yedek yumurtaları yıkayın
-
2 Bir tavada yağı ısıtın, kesilmiş yağsız eti dökün ve bir süre karıştırarak kavurun, bambu filizi ve mantarları ekleyin, karıştırın, kaynar su ekleyin
-
3 Dondurulmuş soya peyniri koyun ve çeşitli malzemelerin tatlarının karışması için yaklaşık 5 dakika pişirin. Tuz ve karabiber ekleyin
-
4 Pişirdikten sonra yeşillikleri ekleyip kırılıncaya kadar pişirin ve üzerine soya sosu gezdirin.
-
5 Yumurta, çırpmak için az miktarda tuz ekleyin, bir tavada yumurta kabuklarına yayın, küçük şeritler halinde kesin
-
Pişmiş çorbayı çıkarın, doğranmış yumurta kabuğunu koyun ve yiyin
