Sivilce istiridye çorbası - Yemeği
"Yağmurdan önceki ve sonraki beyaz istiridyeler büyük ve dolgun, etler taze ve yumuşaktır. Piyasadaki çamur ve kumdan tüküren beyaz istiridyelerin sadece durulanması gerekir. Pişirdikten sonra, istiridye kristal berraklığında ve harika bir tada sahip bol miktarda sulu. Kolesterol ile insanlar genellikle istiridye yedikten sonra ferahlatıcı ve hoş bir his yaşarlar.Çin tıbbı istiridyelerin doğada soğuk ve tuzlu olduğuna, midesi soğuk olanlara uygun olmadığına, ancak yumurta ve pırasa ile eşleştirildiğinde nötrleştirici bir etkiye sahip olduğuna inanır. Her tür insanın keyif alması için uygundur. İstiridye yin besleyebilir, balgamı azaltabilir, sertliği yumuşatabilir, suyu damıtabilir, görme gücünü artırabilir ve balgamı azaltabilir. " Malzemeler
- Beyaz istiridye 1500 g
- Yumurta 100 gram
- Frenk soğanı 50 gram
- un 20 g
- tuz 5 g
- Fıstık yağı 15 g
- Shimizu 2000 g
- Xianxian Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Beyaz istiridyeleri yıkayın, tencereye su ekleyin.
-
2 Ateş kaynıyor.
-
3 İstiridyeleri çıkarın, eti çıkarın, yıkayın ve orijinal çorbayı çökeltmek için bir leğene dökün.
-
4 İstiridye eti ekleyin ve unla kaplayın.
-
Kızartma tavasına uygun miktarda fıstık yağı dökün ve midye etini kızartın.
-
6 Saf çorbayı dökün ve kaynatın.
-
7 yumurtayı büyük dilimler halinde bir kenara koyun.
-
8 Kaynattıktan sonra yumurta sıvısını dökün.
-
9 Pırasa dilimlerini ekleyin.
-
10 Az miktarda tuz ekleyin ve ocağın altını kapatın.
-
11 Tencereyi bir kaseye koyun ve servis yapın.
