Takviyeler: yağ, tuz, istiridye sosu, MSG, yeşil soğan, zencefil
İstiridye sosunda çifte patlıcan nasıl pişirilir 1 Patlıcanı soyun ve ocak parçaları halinde doğrayın.
2 Domatesleri yıkayın ve ocak parçalarına ayırın.
3 Yağı ısıtmak için tavaya koyun, taze soğanı ve zencefili tavada karıştırın ve tavada domatesleri karıştırın.
4 Patlıcanı tencereye koyun ve kavurun.
5 İstiridye sosunu ekleyin ve kavurun. Uygun miktarda su ekleyin, tencerenin üzerini kapatın ve güveçte pişirin. Doğru zamanda ters çevirin.
6 Patlıcan 7 dakika olgunlaşınca tuz ve MSG ekleyin. Eşit şekilde karıştırın, tencereyi kapatın ve kaynamaya devam edin. Bu arada, zamanı gelince ters çevrilmelidir.
