Malzemeler
Yüksek glütenli un
120 g
şeker
15 g
Düşük glütenli un
30 g
Maya
1,5 g
Su
70 g
Bütün yumurta sıvısı
20 g
Tereyağı
15 g
tuz
1/4 çay kaşığı
Aksesuarlar: 50 gr doğranmış jambon, 15 gr doğranmış yeşil soğan, uygun miktarda salata sosu
Jambon soğanı ruloları uygulaması 1 Hazırlık malzemeleri
2 Tereyağı dışındaki malzemeleri birbirine koyun ve biraz daha kalın bir film çizilene kadar yoğurun, tereyağı ekleyin ve hamur genişleyene kadar tekrar yoğurun 50 dakika 30 derece ile orijinal boyutunun 2 ila 2,5 katı arasında fermente edin.
315 dakika dinlenin, bir dikdörtgene doğru açın ve alt kısımda biraz garip bir parmak izine basın
4 Salata sosunu yüzeye sürün, parmak izlerini kaplamayın, üzerine doğranmış jambon ve yeşil soğan serpin
5 Yukarıdan aşağıya kaydırın
6 Kapanışta sıkıca sıkıştırın
76 porsiyona eşit olarak bölün
8 Plakayı gösterildiği gibi yerleştirin, plastik sargı ile örtün ve orijinal boyutunun 1,5 katı kadar mayalayın
9 Fırını önceden 200 derece, yukarı ve aşağı, 180 derece, 18-20 dakika
10 bitmiş ürün
-
- Hardal Mantarı
-
- Kızarmış hardal
-
- Bademli Kurabiye
-
- Darı Buharda Pişirilmiş Kaburga
-
- Sos aromalı kıyılmış domuz eti ve domates keki
-
- Domates püresi
-
- Arpacık soğanı ile kızarmış mantar
-
- Kolay Tost Sandviç
-
- Kereviz Tavada Kızartılmış Chiba Tofu
-
- Fıstık
-
- Kereviz ve Fıstık
-
- Çift Mantarlı Kızarmış Tavuk Kanadı
