Yuxiang Domuz - Yemeği
1. Küçük bonfile doğrayın, havuç ve yeşil biberleri doğrayın, siyah mantarı küçük parçalara ayırın, yeşil soğanı, doğranmış zencefili ve sarımsağı doğrayın ve bir kenara koyun
2. Kıyılmış domuz etini marine sos ile karıştırdıktan sonra 5 dakika marine edin
3. Baharatlı fasulye ezmesi dışındaki tüm baharatları karıştırın ve bir kenara koyun
4. Yağı bir tavada ısıtın, rendelenmiş domuz eti ekleyin ve 9 dakika pişene kadar karıştırın, ardından servis yapın
5. Aynı tencereye biraz yağ koyun, fasulye ezmesi ekleyin ve kokulu olana kadar karıştırın
6. Rendelenmiş havuç, yeşil biber, kara mantar, kıyılmış zencefil ve kıyılmış sarımsak ekleyin, malzemeler biraz yumuşayana kadar kavurun
7. Kıyılmış domuz eti ekleyin ve karıştırın
8. İyice karıştırılmış baharatları dökün ve karıştırarak kızartın, son olarak doğranmış yeşil soğanı serpin, 2.3 kez karıştırarak kızartın.
9. Tuzlu, ekşi, tatlı, baharatlı, güzel kokulu ve taze doğranmış domuz eti bitirilir.
