Le Kui Orijinal Şifon (Süper iyi kalıptan çıkarma) - Yemeği
Şifon'u bir veya iki kez yapmakta başarısız olmadım, ancak Lekui'nin kullanımının gerçekten kolay olduğunu gördüm. Başarılı olduktan sonra kalıptan çıkarma mükemmeldi. Acemiler, Sanneng'i satın almak yerine doğrudan Lekui'yi satın almayı önerir. Evdeki Sanneng benim tarafımdan hasar gördü ve hala temiz değil Bulaşık makineniz yoksa saklayın. Yumurta 6 Pudra şekeri (yumurta sarısı için) 29 g Pudra şekeri (yumurta beyazı için) 60 g Düşük glütenli un 100 gram Süt (su da iyidir) 65 g Limon (zorunda değilsin) Birkaç damla Sebze yağı 60 ml
Aşama 1
Yumurta akını ve yumurta sarısını ayırın. Yumurta almayı unutmayın, gevşek sarı olan yumurtalar dost canlısı değildir. Deqingyuan'ın kalitesi sabittir ve önemli olan boyut dengesidir. İyi yumurtalar iyi pişirilebilir, paradan tasarruf etmeyin, tazelik en önemli şeydir.
Adım 2
Şeker ekleyin, yumurta sarılarını çırpın ve iyice karıştırın.
Aşama 3
Bitkisel yağ yumurta sarısına üç defa eklenir ve her eklendiğinde iyice karıştırılarak emülsiyon haline getirilir. Daha sonra süt veya su ekleyin, her seferinde karıştırarak üç kez bölün. Bitkisel yağ kullan, tadı yok, genellikle mısır yağı kullanıyorum. Yer fıstığı yağı çok önemli görünmüyor.
4. adım
İyice karıştırın, elenmiş unu ekleyin ve iyice karıştırın. Eşit olmalıdır, aksi takdirde büyük un parçacıkları pastanın tadını etkileyecektir. Oburluk hissetmiyorum, sonuçta çok fazla yağ ve süt var, bu yüzden lütfen cesurca karıştırmaktan çekinmeyin. Ama fazla ileri gitme.
Adım 5
Yumurta aklarını çırpın ve üç porsiyon halinde şeker ekleyin. Duygularıma göre ekledim ve etkisi benzerdi. Önemli olan nihai etkidir!
6. Adım
Küçük, keskin bir köşeyle dik durun ve sert bir şekilde gönderin Bu durum iyidir Durun!
7. Adım
Yumurta akının üçte birini alıp sarısını karıştırın. İyice karıştırın ve ardından yumurta dökme kasesine dökün, köpürmeyi önlemek için eşit şekilde kesin ve karıştırın
8. Adım
Le Kui kalıbına sekiz inç dökün
9. Adım
Bu harika! Fırını önceden ısıtın. 160 derecede 30 dakika, 155 derecede 15 dakika pişiriyorum. Fırının bir öfkesi var, bu yüzden herkes onu hissediyor.
10. adım
Mükemmel kalıptan çıkarma. Lekui pahalı olmasına rağmen, kalıptan çıkarılması ve temizlenmesi çok kolay. Sanırım o zamanlar kız kardeşimin Sanneng'i tamamen fırçalanmıştı ve temiz değildi. O zamandan beri Le Kui Kong oldum Le Kui reklam ücretimi ödemese de, yine de sizin adınıza reklam veriyorum!
11. adım
Organizasyon hassas, mükemmel ve bulut gibi hissettiriyor. En iyisi açık krema ile. Bu kız sadece çocuklar için kek yapıyor Genelde fotoğraf çektiğim için üzgünüm ve çok fazla dekorasyon yok. İyi tat en önemli şeydir. Aile üyeleri genellikle bunun tatsız olduğunu düşünüyorlar, hey, yıllarca katkılı kek yedikten sonra haha'yı anlamıyorlar. Le Kui Tarifi: Durian Mousse
önceki
