Malzemeler
Paça
1 parça
Takviyeler: yağ, tuz, fermente soya peyniri, 3 parça yeşil soğan, zencefil, yemeklik şarap, Çin dikenli külü, sekiz biber, kuru kırmızı biber, 1 kaya şekeri, 3 parça, hafif soya sosu, doğru miktar
Fermente soya peyniri ile domuz paçaları nasıl pişirilir 1 Malzemeleri hazırlayın: iki parça halinde dilimlenmiş yeşil soğan ve zencefil, 3 parça fermente soya peyniri, biber, yıldız anason, defne yaprağı, kaya şekeri.
2 Domuzun ayaklarını 30 dakika temiz suda bekletip yıkayın, soğanı, zencefili ve şarabı tencereye soğuk suda ekleyin ve 20 dakika pişirin.
3 Çıkarın. Yüzey köpüğünü yıkayın, tencereye az miktarda yağ koyun, yeşil soğan ve zencefili kızartın, paçaları ekleyin ve her iki tarafını da kızartın.
4 Kaya şekeri, Çin biberi, yıldız anason, defne yaprağı kurutulmuş kırmızı biberi ekleyin ve kaya şekeri eriyene kadar kızartın, hafif soya sosu ve fermente soya peyniri suyunu ekleyin ve hafifçe kızartın.
5 Pirinç pişiriciye su ekleyin, paçalar çıtır olana kadar 2 saatten fazla pişirin. Tadına göre uygun tuz miktarını yarısına kadar ayarlayın.
6 Tencerenin suyunu toplayın.
-
- Yeşil biber iki kez pişirilmiş domuz eti
-
- Kurutulmuş lahana ile kızarmış erişte
-
- Kıyılmış Biberli Buharda Pişirilmiş Dil Balığı
-
- Kişinin nefis keyfi --- tavada kızartılmış Çin sosisi ile sebze yürek
-
- Haşlanmış donmuş tofu
-
- Kapari ile çıtır turp sazan
-
- Karışık Kavrulmuş Sebzeler
-
- Buharda pişmiş kalkan
-
- Kızarmış turp sazan
-
- Şifon Kek (6 inç)
-
- Kokulu kurutulmuş kereviz
-
- Sazan Sarma Et
