g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yeşil Fasulye Pirinçli Florence Tavuk Göğsü - Yemeği

Biraz krema 20 gram doğranmış soğan 10 gram kıyılmış sarımsak 50 gram yeşil bezelye 130 gram beyaz pirinç 300 ml tavuk suyu Bir tutam tuz Bir tutam beyaz biber Biraz salata yağı 2 adet tavuk göğsü Bir tutam tuz Bir tutam beyaz biber Biraz krema 25 gr doğranmış arpacık 100 gram ıspanak saplı Bir tutam tuz 25 gram un 25 gram krema 70 ml süt 50 gram peynir

Sarımsak, doğranmış soğan, krema ile soteleyin, yıkanmış beyaz pirinci ekleyin, karıştırın, ardından bezelye ekleyin

Tavuk suyunu üstü kapalı pirince dökün, ardından tuz ve karabiber ilave edip alüminyum folyo ile kapatıp 160/160 fırında 10 dakika pişirin

Tavuk göğsünü tuz ve beyaz biberle marine edin, tavayı başlatın, tavuk göğsü yüzeyi renklenene kadar kızartın ve ardından 3-5 dakika pişene kadar fırında pişirin.

Ispanak sapları ve yaprakları

Arpacık soğanlarını krema ile soteleyin, ıspanak ekleyin ve baharatlayın.

Krem peynir sosu: kremayı eritin, un ekleyin ve hamur kıvamına gelene kadar karıştırın (çiğ tadı çıkarmak için), ardından sütü ekleyin ve koyulaşana kadar pişirin.

Ispanağı porselen kalıbın dibine koyun, tavuk göğsünü koyun (ıspanağı tamamen örtmeyin) ve krem peynir sos ile gezdirin, tavuk göğsünü sosla kapatıp fırında pişirin.Yüzey altın kahverengi olana kadar pişirin.