Sarımsak ve biberiyeyi birlikte doğrayın ve tüm turşuyu karıştırın
Kuzu pirzolalarını turşunun yanında bir poşete koyun ve iki saatten fazla marine edin
Kızartmadan önce, turşuyu kuzu pirzolalarının üzerine kazıyın ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun, çünkü sarımsak ve biberiye kızartma sırasında kolayca kavurur, bu da lezzeti etkiler
Tavayı ısıtın ve yüzeyi her biri birer dakika tereyağı ile kızartın.
Kuzuyu bir fırın tepsisine dizip, marine edip kuzu pirzolasının üzerine yayın, fırını önceden 200 derece ısıtın ve 10 dakika pişirin
Fırın durduktan sonra beş dakika sonra çıkarın ve başlayabilirsiniz! Nane beyaz sos: Nane ve suyu püre haline getirdikten sonra kısık ateşte krema / taze krema / beyaz biber / tuz ilave edip bir kez kaynattıktan sonra un ve suyu ilave edip karıştırın!