Malzemeler
Çok amaçlı un
240 g
Tereyağı
30 g
Aksesuar Beyaz şeker 5 gr tuz 2 gr su 125 gr tereyağı 170 gr
Kelebek kek nasıl yapılır 1 Un, şeker ve tuzu karıştırın
2 Yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve ellerinizle unla ovalayın
3 Biraz su ekleyin ve eklerken iyice karıştırın.
4 Elinizle pürüzsüz bir hamur haline getirin, streç film ile sarın ve buzdolabında 15 dakika bekletin.
5170 gr tereyağını taze saklama torbasına koyun, oklava ile ince dilimler halinde yuvarlayın, streç film ile sarın ve buzdolabına koyun.
615 dakika beklemekte olan hamuru çıkarın ve üstünden bir çarpı işareti kesin.
7 Bir kare oluşturmak için ellerinizle dört yönde çekin
8 Hamuru bir dikdörtgen şeklinde yuvarlamak için oklava kullanın.
9 Sert tereyağı dilimlerini buzdolabından çıkarın, rulo hamur dilimlerinin ortasına yerleştirin, hamurun her iki tarafını tereyağı dilimlerinin üzerine kapatın ve dört kenarını kapatın.
10 Yukarıdan ve aşağıdan ortaya doğru ikiye katlayın ve sonra ikiye katlayın, naylonla sarın ve tekrar buzdolabına 10 dakika koyun
11 Mayası alınmış hamuru buzdolabında çıkarın
12 Her iki taraftan ikiye katlayın
13 Tekrar ikiye katlayın, 10 dakika buzdolabına koyun, çıkarın ve aynı işlemi iki kez tekrarlayın
14 Yorganı üç kez katladıktan sonra 0,3-0,4 cm kalınlığında ince bir tabaka halinde açın, yüzeye bir tabaka kuru pudra serpiştirin ve eşit şekilde ellerinizle karıştırın.
15 Hamuru sarın, sigorta filmi ile sarın ve buzdolabında saklayın.
16125 gr milföy hamuru alın ve 0,3 cm kalınlığında dilimler halinde yuvarlayın.
17 Hamur yaprağının yüzeyine bir su tabakası sürmek için bir fırça kullanın
18 Bir kat kaba şeker serpin
19 Karşı taraflardan toplayın
20 Fırın tepsisini yağlayın, bir kenara koyun
21 Bıçakla 0,8 cm genişliğinde kesitler
22 Ortada belli bir mesafe bırakarak fırın tepsisine koyun.
2315-20 dakika önceden ısıtılmış fırına koyun, yüzey altın sarısı görünür
-
- Yeşil soğan Tofu
-
- Üzümlü ve Tremella Popsicles
-
- Kremalı Vanilyalı Kek
-
- Kırmızı fasulye muffin
-
- Çerezleri süslemek
-
- Durian Crisp
-
- Vanilyalı Domuz İpi Kek
-
- Kimchi kavrulmuş tofu
-
- Kraft Filet Krem Peynirli Ekmek
-
- Fındıklı Çikolatalı Brownie
-
- Ayı ekmeği
-
- Mutlu kurabiyeler
