g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Vanilyalı Domuz İpi Kek - Yemeği

Malzemeler

Yumurta

40 g

Domuz ipi

10 g

Yardımcı malzemeler Dokuz katlı kule uygun miktarda beyaz sirke uygun miktarda kabartma tozu 3g tuz 3g düşük glütenli un 80g

Vanilyalı domuz eti keki nasıl yapılır 1 Yumurta, yumurta sarısı ve yumurta beyazlarını ayırın, düşük glütenli unu eleyin, tuz ve kabartma tozu ile karıştırın ve daha sonra kullanmak için yeşil soğanı doğrayın.

2 Yumurta sarısına 15G toz şeker ekleyin, ardından salata yağını ve sütü 2-3 kez ekleyin (bir parça eklemeli ve bir sonraki maddeyi eklemeden önce iyice karıştırmalısınız).

3 Karışık unu yumurta sarısına 2-3 kez dökün ve eşit şekilde karıştırın, glüteni önlemek için daire çizmeyin.

4 Yumurta beyazına 2-3 damla beyaz sirke ekleyin ve 30 saniye çırpın, sonra kalan şekeri 203 kez dökün ve sert köpürene kadar elektrikli çırpma teli ile çırpın.

5 Yumurta beyazlarını yumurta sarılarına 2-3 kez ekleyin ve tendonları önlemek için daire yapmadan yavaşça ve hızlıca karıştırın.

6 Karışık kek hamurunun yarısını kek kalıbına dökün, üzerine doğranmış yeşil soğan, domuz ipi ve dokuz katlı kule tozu serpin.

7 Kalan kek hamurunu dökmeye devam edin, yüzeyi düzleştirin, baloncuk yapmak için modeli sallayın ve ardından doğranmış yeşil soğan, domuz ipi ve dokuz katlı kule tozu serpin.

8 Fırını önceden 180 derecede ısıtın ve fırının ortasında 175 derecede 20 dakika pişirin, ardından 15 dakika 165 dereceye değiştirin ve 10 dakika boyunca 150 dereceye değiştirin.