Mutfak nilüfer-nilüfer çörekler toplayabilir - Yemeği
Malzemeler
un
400 g
kabak
70 g
Takviyeler, uygun miktarda yenilebilir alkali, uygun miktarda kabartma tozu
Mutfakta nilüfer toplama - lotus çöreği uygulaması 1 Kabak hamuru ve beyaz hamur fermente edildikten sonra, aynı büyüklükte 4 ajan olacak şekilde yoğurun.
2 Malzemeleri ayrı ayrı hamur parçalarına ayırın.
3 Yuvarlanmış bir hamur alın ve ikiye katlayın.
4 Tekrar ikiye katlayın.
5 Her iki hamur parçasını ikiye katlayın ve bir kenara koyun.
6 Her ikiye katlanmış hamuru üç parçaya kesmek için bir bıçak kullanın.
7 Aynı dilimleri karşılıklı alın.
8 Boyuta göre ayrı istiflenir.
9 Çubuklarla üzerine bastırın.
10 Ardından iki çubukla birlikte bastırın.
11 Alta bastırıldığında, iki çubuğu içeri koyun.
12 Bir çiçek bitmiştir.
13 İkinci saç bittikten sonra, bir buharlayıcıya koyun ve 12 dakika buharda pişirin.
14 Buharda pişirdikten sonra ocağı kapatın ve 2-3 dakika buharda pişirin. Kapağı açın, çıkarın ve tüketim için soğumaya bırakın.
