Aksesuarlar 20 gr tereyağı 3 gr tuz 3 gr maya 3 gr yumurta 13 gr
Viyana tostu uygulaması 1 Hammaddeler saklıdır.
2 Tereyağı ve tuz dışındaki malzemeleri pişirme makinesine dökün.
3 Düzgün bir hamur elde edinceye kadar yoğurduktan sonra yumuşatılmış tereyağı ve tuz ekleyin.
4 Tamamlanana kadar hassas bir film çekilebilene kadar yoğurmaya devam edin. Temel fermantasyonu tamamlayın.
5 İki katından fazla boyuta fermente edin.
6 Egzoz gazını çıkarın ve üç eşit parçaya bölün ve yuvarladıktan sonra 15 dakika dinlenin.
7 Gevşetilen hamuru dil şeklinde açın ve ardından yuvarlayın.
815 dakikalık daha gevşetmenin ardından, ruloyu ikinci kez yuvarlayın ve eşit mesafelerde tost kutusuna koyun.
9 Son olarak 8-9 dakika tam fermente edin.
10 Bir kat yumurta sıvısı ile eşit şekilde fırçalayın.
11 Fırını önceden 180 ° C'ye ısıtın ve alt katta yukarı ve aşağı ateşleyin. (ACA / North American Electric GT400 ev fırını kullanıyorum, lütfen kendi fırınınıza göre uygun ayarlamaları yapın.)
12 Yaklaşık 35 dakika, kabı pişirdikten hemen sonra kalıptan çıkarın ve ızgarada soğumaya bırakın. (Ağır renklenmeyi önlemek için yarıya kadar kalay folyo ile kaplayabilirsiniz.)
