g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çavdar Kızılcık Yumuşak Avrupa Çörek - Yemeği

Malzemeler

Yüksek glütenli un

160 g

Çavdar unu

40 g

Maya

tuz

2 g

120 g

Pudra şekeri

16 g

Aksesuarlar 30 gr kurutulmuş yaban mersini 22 gr tereyağı

Çavdar kızılcık yumuşak Avrupa çöreği nasıl yapılır 1 Tereyağı ve kuru yaban mersini dışındaki diğer malzemeleri şefin makinesine koyun ve bir veya iki dakika yoğurun, ardından tereyağı ekleyip genişletme aşamasına kadar yoğurun, ardından kızılcık ve diğer kuru meyveleri ekleyin ve iyice yoğurun Bir tencereye koyun ve plastik sargı ile örtün ve orijinal boyutunun yaklaşık 2 katı kadar mayalayın.

2 Mayalanmış hamuru ikiye ayırın, birini alın ve yuvarlak bir şekilde yuvarlayarak dil şekline getirin

3 Mil şeklini alın ve alt kenara sıkıca bastırın

4 Yağlanmış kağıdı fırın tepsisine yayın, ekmek hamurunun üzerine su püskürtün, ardından unu düşürmek için eleyin

5 Tercihinize göre, kalıbı kesmek için keskin bir bıçak kullanın ve kesim çok derin olmamalıdır! Kullandığım bıçaklar Geely tıraş bıçakları. Sıcak bir yere koyun ve boyutunu ikiye katlamak için mayalayın