Malzemeler
Yumurta
4
Pudra şekeri
60 g
Düşük glütenli un
100 gram
kabak
150 g
Aksesuar Badem gevreği, tuz, 1 gr, süt, 35 gr, salata yağı, 35 gr
Bademli kabaklı kap kek uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Kabağı soyun, dilimleyin, buharda pişirin ve kenara koyun.
3 Kabağı buharda pişirirken beyaz ve yumurta sarısını ayırın.
4 adet 40 gram pudra şekeri ve yumurta beyazı birlikte gönderilir. Yumurta beyazları porsiyonlar halinde ince şekerle eklenir, sert köpürene kadar çırpılır ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabının taze saklama tabakasına yerleştirilir.
5 Pişirme kabına 150 gram pişmiş kabak ve 35 gram saf süt ekleyin.
6 Kabak püresini yaklaşık 1 dakika çırpın.
7 Yumurta sarılarına 20 gram pudra şekeri ekleyin.
8 Hafif beyazımsı olana kadar çırpın. Ardından 35 gram salata yağı ekleyin.
9 Daha sonra kabak püresini yumurta sarısına ekleyin ve iyice karıştırın.
10 Sonra düşük glütenli unu eleyin.
11 Yumuşak bir balkabağı sarısı ezmesi yapmak için Z'yi işaretlemek üzere elle çırpma teli kullanın.
12 Beze, yumurta sarısı ezmesi ile karıştırın.
13 Kesip pürüzsüz bir kek hamuru haline getirin.
14 Kek hamurunu 8 dakika dolu kalıba dökün. Yüzeye biraz badem dilimleri serpin.
15 Fırını 190 derecede önceden ısıttıktan sonra, orta tabakayı yerleştirin ve 25-30 dakika pişirin.
-
- Sutyen kek
-
- Mantar soslu kızarmış ekmek
-
- Tavada kızartılmış buharda pişirilmiş ekmek dilimleri
-
- Büyük tabak tavuk
-
- Balkabağı Yulaf Ezmesi
-
- Kuzeydoğu Bir Pot
-
- El yapımı eski erişte çörekler
-
- Taze kızarmış buharda pişirilmiş çörekler
-
- Baharatlı güveç
-
- [El yapımı mutfak] Soda külü el yapımı buharda pişmiş ekmek
-
- Patatesli kiş
-
- Sağlıklı Balkabağı Çörekler
