Malzemeler
Tavuk ayağı
300 gram
havuç
1
salatalık
1
Biber turşusu
200 g
Takviyeler: yağ, tuz, karabiber, yıldız anason, zencefil, yemeklik şarap, beyaz şarap
Biber turşusu ile tavuk ayağı nasıl pişirilir 1 Malzemeleri hazırlayın ve tavuk ayaklarını yıkayın
2 Havuç ve salatalıkları yıkayın ve şeritler halinde kesin. Tavuk ayağının tırnaklarını makasla kesmek
3 Tencereye uygun miktarda su ekleyin, biber, yıldız anason, defne yaprağı, zencefil dilimleri, sarımsakları kaynatın
4 Kaynamış biber suyunu soğumaya
5 Bir kap daha su ekleyin, zencefil dilimleri ekleyin, şarap ve tuz ekleyin ve pişirmeye başlayın
6 Tavuk ayaklarını yarı pişene kadar haşlayın, eti ezmek için çubuk kullanın
7 Haşlanmış tavuk ayaklarını soğuk suyla durulayın, yüzeydeki tutkalı çıkarmak için birkaç kez durulayın
8 Tavuk ayaklarını biber suyuna koyun
9 Havuçları, salatalık şeritlerini dökün ve biber turşusunu geniş bir kaseye koyun
10 Uygun miktarda beyaz şarap ekleyin, üzerini streç filmle örtün ve bir gece buzdolabında tutun.
-
- Havuç ve Mantarlı Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Havuçlu Mısır Büyük Kemik Çorbası
-
- Domuz İpi Gevrek
-
- Kızarmış salatalık
-
- Kış Kavun Karides Çorbası
-
- Portakal Tremella Şurubu
-
- [İtalyan Shangni Mutfak Hazinesi] Baharatlı lotus kökü kızarmış tavuk
-
- Yeşil Soğanlı Pastırmalı Ekmek
-
- Ceviz soya sütü
-
- Pat salatalık
-
- Zongxiang yapışkan pirinç
-
- Kızarmış salyangoz
