Buharda pişmiş kek - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın, kuru üzüm ve yaban mersini 10 dakika ıslatın, ardından suyu dökün ve boşaltın!
2. Bütün yumurtaları leğene çırpın, belirgin kabarcıklar oluşana kadar çırpma teli ile eşit şekilde çırpın.
3. Belirgin kabarcıklar oluşana kadar çırpın, şekerin 1 / 3'ünü ekleyin ve çırpmaya devam edin
4. Yumurta kalınlaşana ve çizgiler görünene kadar çırpın, ardından şekerin 1 / 3'ünü ekleyin ve çırpmaya devam edin!
5. Çizgiler belirgin olana kadar şekerin son 1 / 3'ünü ekleyin ve çırpmaya devam edin!
6. Çırpma teli kaldırıldığında yumurta hamuru izlerinin hemen kaybolmaması için tamamen çırpılmalıdır!
7. Elenmiş unu ekleyin, eşit şekilde serpin, ardından küçük bir spatula kullanarak yandan hızla karıştırın (aşağıdan yukarıya doğru eşit şekilde karıştırın)
8. Yoğunlaştırılmış süt ve yağı ekleyin ve eşit şekilde karıştırın (yöntemin aşağıdan yukarıya doğru karıştırmak olduğunu unutmayın)
9. Eşit olarak karıştırın, uygun miktarda kuru üzüm ve kızılcık ekleyin ve eşit şekilde karıştırın! Yumurta hamurunun üzerine serpmek için biraz tasarruf edebilirsiniz!
10. Karıştırın ve kalıba eşit şekilde dökün (yağa dokunmaya gerek yok), yumurta hamuruyla kalıbı alın ve kabarcıkları sallamak için masanın üzerinde sallayın! Muhallebi çok dolu olamaz. Buharlama işlemi sırasında taşmaması için biraz boşluk bırakın!
11. Biraz kuru üzüm ve yaban mersini serpin, suyu tencereye koyun, kaynatın, kapağa koyun ve yaklaşık 30 dakika buharda pişirin! Buharda pişirin ve çıkarmadan önce 3 ila 5 dakika pişirin!
12. 3 ila 5 dakika buharda pişirip kaynattıktan sonra çıkarabilir ve soğumaya bırakabilirsiniz.Keki soğukken çıkarın!
13. İstediğiniz şekli kesmek için bir bıçak kullanın!
14. Yeni bir fotoğraf çekin, tadı güzel ve yumuşaktır!
15. Kız kuru üzüm ve kızılcıkları sever, bu yüzden biraz ekleyin ve sevmezseniz kırmızı hurmalarla değiştirebilirsiniz!
