Mısır unu Saç Kek - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın Kuru üzüm ve kırmızı hurmalar önceden on dakika ıslatılabilir! Ardından suyu dökün ve boşaltın!
2. Unun üzerine şeker ve mısır unu ekleyin ve iyice karıştırın! Uygun miktarda ılık su ekleyin ve mayayı karıştırın, sonra dökün ve bir spatula ile karıştırın!
3. Sadece bir macun haline getirin (çok ince değil), uygun miktarda kuru üzüm koyun ve dekorasyon için biraz saklayın!
4. Eşit şekilde karıştırın!
5. Kalıbı ince bir tabaka yağla fırçalayın, ardından ayarlanan hamuru dökün, hamuru düzleştirmek için ellerinizi suyla yapıştırın! Boyutu iki katına çıkarmak için plastik sargı ve mayayla örtün! Küf, mayalanması için yeterli alan bırakmalıdır!
6. Fermantasyon tamamlandıktan sonra üzerine susam, kırmızı hurma ve kuru üzüm serpebilirsiniz! Beğenmediyseniz, onu yalnız bırakabilirsiniz!
7. Tenceredeki suyu kaynatın ve içine koyun, tencereyi kapatın ve 30 dakika buharda pişirdikten sonra 35 dakika pişirin ve çıkarın!
8. Buharlamadan sonra çıkarın ve bir süre kurumasını bekleyin ve ardından sıcaklık normale döndüğünde kalıptan çıkarın!
9. Bir kase ile küçük yapın
10. Tadı yumuşak, gerçekten güzel!
11. Yakın zamanda çekilmiş bir fotoğraf
12. Çok kabarık, isterseniz deneyebilirsiniz!
