Ispanaklı kek - Yemeği
1. Ispanağı yıkayın, suyu kaynatın, 20 saniye kadar haşlayın, çıkarın, biraz soğumasını bekleyin, ıspanağı mutfak robotuna koyun, biraz su ekleyin ve püre haline getirilmiş ıspanakla çırpın;
2. Eledikten sonra suyunu alın,
3. Ayrı yumurta sarısı ve yumurta akı Yumurta sarılarını şekerle ekleyin ve eritmek için karıştırın, ıspanak püresini ve yağı ekleyin İyice karıştırmak için bir çırpma teli kullanın, tamamen emülsifiye olmasına izin verin, ardından düşük glütenli unu eleyin ve Z şeklinde iyice karıştırın.
4. Yumurta beyazlarına birkaç damla beyaz sirke ekleyin Yumurta akı kabı susuz ve yağsız olmalıdır.Büyük balık gözü kabarcıkları görünene kadar ACA çırpma teli ile çırpın Beyaz şekerin 1 / 3'ünü ekleyin.
5. Büyük balık gözü kabarcıkları yok olana kadar ikinci kez şeker ekleyin.
6. Çırpılan yumurtalarda çizgiler belirir, hacim büyür ve hassas ve pürüzsüz hale gelir, kalan şeker eklenir
7. Yumurta çırpıcısını kaldırdığınızda küçük bir çengel belirene kadar çırpın.
8. Üç yumurta beyazından birini alın ve eşit şekilde karıştırın
9. Daha sonra yumurta sarısı hamurunu kalan yumurta beyazlarına dökün ve eşit şekilde karıştırın,
10. Karışık kek hamurunu kalıba dökün, yedi ila sekiz dakika dolana kadar ekleyin ve kek hamurundaki büyük kabarcıkları çıkarmak için masanın üzerinde birkaç kez hafifçe sallayın.
11. Önceden ısıtılmış fırına koyun, 50 dakika boyunca 150 derecede ısıtın, çalkalayın, soğumaya bırakın ve filmi çıkarın.
