Malzemeler
Yüksek glütenli un
130 g
Düşük glütenli un
20 g
Süt
70 g
Su
15 g
Bütün yumurta sıvısı
15 g
Beyaz şeker
15 g
tuz
2 g
Maya
1,5 g
Tereyağı
10 g
Domuz ipi
20 g
Salata sosu
15 g
Aksesuarlar 20 gr salata sosu 20 gr domuz ipi
Et ipi ekmek uygulaması 1 Tüm sıvı malzemeleri ekmek makinesi kovasının dibine koyun
2 Sıvının üzerine un koyun, dört köşesine tuz ve şeker koyun, mayayı tuzdan uzak tutun, ekmek makinesini çalıştırın ve 15 dakika yoğurun
3 Genişleme aşamasına ulaşan daha kalın bir film belirir
4 Yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve yoğurmaya devam edin
5 İnce bir eldiven filmi yoğurun
6 Oda sıcaklığında fermantasyon 2-2,5 kat daha büyük
7 Çıkarın, 5 parçaya bölün, streç filmi örtün ve 15 dakika gevşetin
8 Domuz ipi ve salata sosu, iyice karıştırın
9 Hamuru oval bir şekle getirin, et ipini üstüne yayın ve yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın.
10 tane zeytin şekline
11 Ağzı sıkıca sıkıştırın ve yapışmaz bir fırın tepsisine koyun
12 Fırının üst katmanına koyun, ısıtmak için alt tüpü seçin, 100 derece ve ikinci fermantasyonu 30 dakika boyunca
13 Boyutu iki katına çıkarmak için fermantasyon, yumurta sıvısını yüzeye fırçalamaya gerek yok, fırını 180 derece ısıtın, fırının ortasına koyun ve 18 dakika 180 derece pişirin ve kalay folyo ile kapatın
14 Kalan sıcaklık olduğunda, yüzeye bir kat salata sosu koyun ve üzerine domuz ipi serpin
15 Çok lezzetli
-
- (Orijinal çıkış) Pırasalı kızarmış yuba
-
- Orta krem şanti tost
-
- Tam Buğday Simit
-
- Tatlım Saqima
-
- Havuçlu Kızarmış Domuz Eti
-
- Çikolatalı Peynir Hazinesi Adası
-
- Çıtır turp sazan
-
- Süslü Mor Patates Örgü Çörek
-
- Siyah Susamlı Çörek
-
- Yumurta Beyazı Hindistan Cevizi Topları
-
- Choy Sum Domuz Çorbası
-
- Frenk soğanı ile kızarmış domuz eti
