Malzemeler
Yumurta akı
3
Şeker
40 g
Badem tozu
125 g
Aksesuarlar: 3 yumurta sarısı, beyaz şeker, 20g, krema, 300ml, çikolata, 100g, espresso, 5ml
Çikolatalı dondurmalı kek nasıl yapılır 1 Hazırlık malzemeleri
2 Kuru bademler öğütülüyor badem ununa biraz fazla öğütüyorum ve yağı çıkıyor.
3 Yumurta beyazlarını köpürtmek için çırpın.
4 Badem ununu eleyin, eleğim elemek için çok ince.
5 Kuru toz kalmaması için dikkatlice kesin ve eşit şekilde karıştırın, yağlı kağıtla 10 inçlik şifon kalıba dökün.
6170 derece ısıtılmış fırının orta tabakasına koyun, 15-18 dakika pişirin, çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere soğuması için rafa koyun.
7 Yumurta sarısı ve şekeri, çubuklar dik durana kadar karıştırmak için bir blender kullanın.
8 "7" yumurta sarısı ve şeker karışımına 5ml Cointreau (kullanmadım) ve 5ml kahveyi dökün.
9 Krem şantiye buzlu su ile servis edilir (Burada 27 derece oda sıcaklığında buzlu suyla yenemem) 9 nokta çizgiler olduğunu hissediyor ve çok net. 10 puan çok zor.
10 Krem şantiyi "8" e koyun.
11 Çikolatayı dökün, dikkatlice kesin ve lastik bir bıçakla karıştırın ve az önce pişirdiğiniz kek tabanını içeren kek kalıbına dökün
12 Saklanan çikolatayı nazikçe üstüne serpin, ardından streç filmle örtün ve buzdolabının dondurucu tabakasına koyun. 24 saat dondurulduktan sonra yenebilir.
13 Yemek yerken çıkarın, oda sıcaklığında 10 dakika bekletin, ardından kalıptan çıkarın, birkaç parçaya bölün ve bir kek kalıbına koyun. Bu tür pastalar Baileys, Cointreau veya Cognac ile ve tabii ki çay ve kahvenin tadını çıkarmak için uygundur. Özellikle ihtişamını gösteren ziyafet misafirleri için uygundur.
-
- Kremalı tost
-
- Lolipop kurabiyeleri
-
- Havuç kabağı
-
- beze
-
- Badem tostu, basit ve kolay yumuşak ekmek
-
- Havuç ile Kızarmış Barbunya Fasulyesini Karıştırın
-
- Tavada kızartılmış sarımsak filizi
-
- Çay yumurtası
-
- Domuz İpi Ekmeği
-
- Çorba bebek yemekleri
-
- (Orijinal çıkış) Pırasalı kızarmış yuba
-
- Orta krem şanti tost
