Malzemeler
Ot balığı
500 g
Frenk soğanı
500 ml
Pirinç şarabı
50 gram
Pirinç sirkesi
50 gram
Takviyeler: yağ, tuz, zencefil, soya sosu, şeker, MSG
Yeşil soğan ile yeşil soğan kızartma uygulaması 1 Yeşil soğan ve yeşil soğanı bir kenara koyun.
2 Hehua balığının bağırsakları ve solungaçları çıkarılır, ancak pulları gerekli değildir. Balığa birkaç vuruş yapın.
3 Balığın üzerine soya sosu, zencefil dilimleri ve şarap pişirme koyun ve bir saat boyunca marine edin.
4 Yağı boşaltmak için tavayı ısıtın ve balığı yavaşça yağa koyun.
5 Balığı her iki tarafı da altın olana kadar kızartın ve balık sertleşene kadar derin kızartın.
6 Zencefil dilimlerini güzel bir tat için kızartmak için tavaya daha fazla yağ koyun.
7 Yeşil soğanları dökün ve güzel kokulu yeşil soğanlar yumuşayana kadar karıştırın.
8 Kızarmış ot balığını yeşil soğanın üzerine koyun. Soya sosu, şeker ve pirinç şarabı ekleyin,
9 Pirinç sirkesini dökün, ardından uygun miktarda tuz ve MSG ekleyin ve balığın üzerini örten suyu ekleyin.
10 Sonra yeşil soğanın bir parçasını çevirip balığı kapatın.
11 Kapağı kapatın ve çorbayı yavaşça boşaltmak için orta-düşük ateşte çevirin.
12 Çorba tamamen bitene kadar bekleyin ve alttaki yeşil soğan biraz yanmış görünmelidir.
13 Soğumaya bırakın ve servis yapın.
14 Taze soğan kavrulmuş leziz balık yemeye hazır.
-
- Patatesli dana yahnisi
-
- tavuskuşu
-
- Kereviz Kızarmış Domuz Eti
-
- Patates kızartması köfte
-
- Taro ile Haşlanmış Domuz Kaburga
-
- Marine Edilmiş Tavuk Ayağı
-
- Dana kavrulmuş sebzeler
-
- Turp Kuzu Pirzola Çorbası
-
- Kuru kızarmış pomfret
-
- Sarımsak turşusu
-
- Kereviz köfte
-
- Ev yapımı patates kızartması
