un
200 g
Yardımcı maddeler: uygun miktarda şeker, uygun miktarda maya Şeker Üçgeni 1 Maya ılık suyla eritilir; 2 Eriştelere uygun miktarda ılık su ve maya koyun, hamur haline getirin ve ılık bir yerde mayalanmaya bırakın. 3 Hamuru boşaltın ve hamuru eşit parçalara bölün 4 Esmer şeker ve unu 1: 1.5 oranında karıştırın 5 Küçük erişte haline getirin 6 Esmer şeker dolgusunu 7 Hamuru iki elinizle üçgen şeklinde yoğurun 8 Buharlı pişiriciye soğuk su dökün, şeker üçgenini ekleyin ve 15 dakika boyunca yüksek ateşte buharlayın.