Ev yapımı makarna ----- tam buğday ekmeği - Yemeği
"Evde hâlâ bir torba tam buğday unu var, bu yüzden ekmek yapmak istemiyorum, bu yüzden onu unun içine koyup buğulanmış çöreklerde buharda pişirdim. Başlangıçta çok tahıllı buharda pişmiş çörekler, fasulye posası, buharda pişirilmiş çörekler vb. Çok fazla, çok fazla buharda pişirilmiş çörekler tadı çok sert ve buharda pişirilmiş çörekler yoğurarak oluşturulamaz, bu nedenle buharda pişirilmiş kepekli çörekler, 500 un ve 50 g tam buğday undan yapılan buharda pişirilmiş çörekler iyi bir tada ve iyi bir organizasyona sahip. " Malzemeler
- un 450 gram
- Kepekli un 50 gram
- Maya 5 gram
- Su Doğru miktar
- Orijinal Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
Kabın içine 1450 gram un koyun ve 50 gram tam buğday unu koyun;
-
2 Mayayı ılık suyla kaynatın ve 5 dakika bekletin;
-
3 Orta derecede sert bir hamur yapmak için maya suyunu unun içine koyun, bir süre yoğurun, üzerini streç filmle örtün veya mayalanması için ılık bir yerde örtün;
-
4 Hamur, boyutunun 1.5 ila 2 katı fermente edilir ve parmak geri tepmeden ve küçülmeden aşağı bastırılabilir
-
5 Hamuru çıkarıp eşit şekilde yoğurun ve ikiye bölün;
-
6 Bir parça alın ve uzun bir şerit halinde yoğurun ve uygun bir boyut ajanı halinde kesin;
-
7 Buharda pişirilmiş çörekler şeklinde yoğurun, tüm buharda pişirilmiş çörekler yoğurun, nemli bir bezle kaplı bir sepete koyun, tencereye soğuk su koyun, 15 dakika yeniden dayanıklı hale getirin, ateşi açın, suyu 15 dakika orta ateşe getirin, ateşi kapatın ve 5 dakika buharda pişirin;
-
8 Buharda pişirilmiş çörekleri çıkarın ve yiyin!
