Kıymalı ve patlıcan soslu erişte - Yemeği
"Kıymalı patlıcan lezzetli, kıymalı ve patlıcan soslu erişte de güzel. Yaz aylarında patlıcan soslu erişte yemek harika. İçindekiler: 150 gram un, 100 gram patlıcan, 90 gram domuz eti, İçindekiler: zencefil, yeşil soğan, tatlı erişte sosu, yemeklik şarap, rafine tuz, yemeklik yağ, her biri uygun miktarda Malzemeler
- zencefil 5 gram
- Rafine tuz Doğru miktar
- Frenk soğanı 5 gram
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Yemeklik yağ Doğru miktar
- Sos Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Malzemeler.
-
2 Önce, bir hamur oluşturmak için una biraz rafine tuz, uygun miktarda su ekleyin ve dayanıklı olması için bir bezle örtün.
-
3 Domuz eti ve patlıcanı doğrayın. Zencefili ve doğranmış yeşil soğanı kesin.
-
4 Güzel kokulu zencefil ve yeşil soğanı ılık yağda karıştırın.
-
5 Doğranmış domuz etini ve pişirme şarabını ekleyin ve renk değişene kadar kızartın.
-
6 Doğranmış patlıcanı ekleyin ve iyice karıştırın.
-
7 Uygun miktarda tatlı erişte sosu, uygun miktarda kaynar su ekleyin ve servis yapmadan önce çorba koyulaşana kadar pişirin.
-
8 Bir tencerede suyu kaynatın ve erişteleri bir el erişte makinesi ile bastırın.
-
9 Pişmiş erişteleri patlıcan sosunu ilave edin.
İpuçları
1. El presli erişte makinesi ile erişte yaptım, diğer erişte kullanılabilir. 2. Baharat kendi kendine yapılabilir. Renkli mısır taneleri
önceki
