Sevimli damlalar [domuz ipi kirpi torbası] - Yemeği
"Domuz ipini yaptıktan sonra, domuz ipini nasıl yok edeceğimi düşünüyordum. Domuz ipi yapmak için en uygun olanı ama evde yüksek glütenli un yok ve ekmek yapamıyoruz. Çörekler her zaman buharda pişirebiliriz! Görünüşe göre hala iyi. Kirpi torbası ilk kez yapıldı. Süt ve erişte ile yapıldı. Beslenmesi ve tadı çok iyi. Çocuklu aileler çocuklarına vermek isteyebilirler. Çocukların yedikten sonra yemek istesinler. " Malzemeler
- un 400 gram
- Domuz ipi 200 g
- Süt 205 gram
- Maya 4 gram
- Kara Susam bir miktar
- Şeker 15 gram
- Baharatlı Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Sütü ekmek makinesine dökün;
-
2400 gram un ekleyin;
-
3 Köşeye 15 gram şeker koyun, ortasına mayayı koyun ve mayayı un ile örtün;
-
4 Ekmek kovasını ekmek makinesine koyun;
-
5 Gücü açın, yoğurma modunu seçin 11, imix düğmesi, süre 20 dakikadır;
-
6 Hamur hazırlandıktan sonra ekmek makinesini açın;
-
7 Hamuru çıkarın, yuvarlak hale gelene kadar elle yoğurun ve 5 dakika dinlendirin, ardından iki parçaya bölün, bir parçasını uzun şeritler halinde yoğurun ve uygun büyüklükte erişte şeklinde kesin;
-
8 Tüm hamur malzemelerini yuvarlayın, birini alın ve yuvarlak bir hamur parçası haline getirin;
-
9 Uygun miktarda domuz ipi koyun;
-
10 Çörek gibi ağzını kapat,
-
11 Ağzı aşağıya doğru kapatın ve domuz ipini damla şeklinde sarın;
-
12 Kirpi şeklini kesmek için keskin makas kullanın, göz pozisyonunu suyla silin ve siyah susam tohumlarına batırın;
-
13 Tüm kirpi paketlerini tek tek bitirin ve kirpi paketlerini nemli bir bezle kaplı bir kafese koyun;
-
14 Tencereye soğuk su koyun, 20 dakika bekletin, ateşi açın, orta-yüksek ateş, su kaynayınca orta ve kısık ateşe çevirin, 15 dakika buharda pişirin ve ocağı kapatın, ateşi kapatın ve 5 dakika buharda pişirin, sonra çıkarın ve yiyin!
