Haşlanmış sığır etinin Avrupa versiyonu - Yemeği
Çok fazla maş fasulyesi filizi ektim, sadece biraz tüketmek için bu yemeği kullanın. Bu yemeği Büyük Avrupa'da yapabilmek de kendimi hareket ettiriyor ve ağlıyor! sığır eti 400 g Arpacık soğanı 20 g zencefil 50 gram Şarap pişirme Küçük bir miktar tuz Küçük bir miktar Sarımsak 6 yaprak Doubanjiang 150 g zeytin yağı nişasta Küçük bir miktar Yeşil fasulye filizi Yuba soya peyniri Shiitake Kurutulmuş biber Doğru miktar
Aşama 1
Her zamanki gibi, önce malzemelerin aile portresini servis edin ve iyice temizleyin (bütün bir parça dana eti alamadığım için beni affedin, sadece biftekle servis edebilirim)
Adım 2
Dilimlenmiş zencefil, kıyılmış arpacık soğanı ve zencefil
Aşama 3
Biftek olduğu için sadece şeritler halinde kesmeyi seçebilirim ... Sığır eti pişirme nişastası ve tuzla eklenmeli, eşit şekilde yoğurulmalı, yarım saatten fazla marine edilmeli ve uygun şekilde biraz zeytinyağı eklenmelidir.
4. adım
Avrupa tarzı tofu da şeritler halinde kesilir
Adım 5
Tüm garnitürlerin (tofu, yuba, shiitake mantarı, maş fasulyesi filizi) hepsi siyah sosta pişirilir ve kasenin dibine yerleştirilir.
6. Adım
Yağ karterini 70 dakika sıcak olana kadar ısıtın, zencefil dilimlerini ekleyin ve kızartın (lütfen daha fazla yağ kullanın)
7. Adım
Sonra fasulye ezmesini dökün ve kokulu hale gelene kadar kızartın! Sonra su dökün ve kaynatın
8. Adım
Dana parçalarını ekleyin, pişirirken yemek çubukları ile karıştırın, sığır eti yayılsın
9. Adım
Sığır eti haşlanıp rengi değişince acele edin ve garnitürlerle birlikte kaseye dökün.Çok uzun pişirmeyin, eskidiğinde tadı güzel olmaz! Sığır etine kıyılmış sarımsak, doğranmış yeşil soğan, kuru biberler ve pişmiş susam serpin
10. adım
Bir tava kurun, ısıtın, üstüne dökün ve haşlanmış dana eti tencereden çıksın!
