Kelp Knot Büyük Kemik Çorbası - Yemeği
"Hafta sonları et ve sebzelerle bir tencere çorba pişirmek ve ardından yedikten sonra bir kase ılık çorba içmek, tek kelimeyle soğuk ^ _ ^ Ateşte kaynayan bir güveçte büyük kemik yosun çorbasıyla bir tencerede kaynatın. Büyük kemiklerdeki et yumuşak ve çürümüş olana kadar kaynatılır. Yosun kaygan ve çok lezzetli ~. Kemiklerin üzerindeki et, en sevdiğiniz sosa batırılır, bu gerçekten keyifli ~ " Malzemeler
- Domuz ön bacak kemiği 2 parça
- Kelp düğüm 600 g
- Zencefil Doğru miktar
- Tsaoko 1 parça
- tuz Doğru miktar
- MSG Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- tencere Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Malzemeler resimde görüldüğü gibidir.İki küçük domuz ön bacak kemiği aldım ve haladan bunları ortadan kesmesini istedim;
-
2 İri kemikleri temiz suyla birkaç kez çalkalayın, soğuk su altında tencerede suyu haşlayın ve kaynadıktan sonra 10 dakikadan fazla kaynatın.Kemikler daha büyükse kanayan suyu bir süre kaynatın;
-
3 Büyük kemikleri çıkarın, ılık suyla yıkayın ve suyu boşaltın;
-
Bir tencereye 4 büyük kemiği koyun, bir seferde yeteri kadar su ekleyin, 3 dilim zencefil ve bir ot meyvesi ekleyin, yüksek ateşte kaynattıktan sonra 1 buçuk saat minimum ateşe getirin;
-
5 Ortadaki yosun düğümünü tedavi edin, yosun düğümünü açın, 30 dakika akan suyla durulayın, ardından düğümü tekrar bağlayın, suda düğümleyin, kaymaz ve bağlamak kolaydır; bu kadar zahmetli olmak istemiyorsanız, yosunu açmanıza gerek yoktur. Düğüm, ancak yosun düğümünde artık kum kalmasını önlemek için akan su ile daha uzun süre durulayın;
-
6 Tüm yosun düğümlerine dikkat edin;
-
7 Kemik çorbasını bir buçuk saat kaynattıktan sonra, deniz yosunu ekleyin ve yarım saatten fazla kaynamaya devam edin;
-
8 Yosunu pürüzsüz ve çürüyene kadar kaynatın, sadece uygun miktarda tuz ve MSG ayarlayın ~
