Arpa ve Dusi Yam Çorbası - Yemeği
"Soğuk kış mevsiminde memleketimde ısıtma yok ve bir zamanlar beni sıcak hissettiren kişi artık temas halinde değil. Hafta sonları güneş çok güzel olmadığında, birden bu kase çorbayı düşündüm. Belki sadece yemek İnsan vücudu hayatın güzelliğini tatsın " Malzemeler
- Domuz göbeği parçaları 200 g
- Arpa İki küçük kase
- tatlı patates Yaklaşık 500g
- tuz Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- domuz yağı İki yemek kaşığı
- Işık Damak zevki
- kaynatma Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
İşlemden sonra 1 dilim domuz göbeği
-
2 Taze soğan, zencefil parçaları, göbek parçalarına bölünür, ardından pirinç şarabı ekleyin ve iyice karıştırın.
-
3 Önceden ıslatılmış arpayı çıkarın, göbek ipeği ile karıştırın ve göbek ipeğinin kokusunu gidermek için bir süre bekletin.
-
4 Orantılı olarak suyu kaynatın, iki kaşık domuz yağı ekleyin. Yuvarladıktan sonra orta-düşük ateşe çevirin ve yavaşça pişirin. Coix tohumu piştikten sonra ipliği ekleyin. Tuz ekle
-
Yam piştikten sonra tencereye biber ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin.
İpuçları
Arpa Dusi Kaynatma, nemli ısıyı temizleme, romatizmayı ortadan kaldırma, idrara çıkma, akciğerlere fayda sağlama ve irin boşaltma, dalak ve mideyi güçlendirme ve kemikleri güçlendirme etkilerine sahiptir. Üç taze turta
Sonraki
