Buharda pişirilmiş havuç uygulaması 1 Havuçları yıkayın, soyun, dilimlere ayırın ve 100 gram meyve suyuna sıkın.
2 Havuç suyu ve tortusu ayrıştırılır.
3 Havuç suyuna mayayı ekleyin ve iyice karıştırın.
4 Un ekleyin ve iyice karıştırın.
5 Pürüzsüz bir hamur haline getirin ve ardından streç filmle yayın.
6 Hamuru mikrodalga fırına koyun ve fermantasyon sıcaklığını artırmak için bir kase kaynar su ekleyin.
7 Boyutu iki katına çıkarmak için fermente edilmiştir.
8 Düzleştirdikten sonra dikdörtgen bir hamur haline getirin.
9 Proksimal uçtan uzak uca uzun bir şerit yuvarlayın.
10 Küçük parçalar halinde kesin.
11 Buharlı pişiriciye su ekleyin, buharlı pişiriciye koyun, üzerine gazlı bezi sürün, küçük hamuru gazlı bezin üzerine koyun, tencereyi kapatın ve ikincil fermantasyon için 20 dakika bekletin.
12 Yüksek ısı kaynadıktan sonra orta ateşe döndürün ve 10 dakika daha pişirmeye devam edin.
