Malzemeler
Bonfile
150 g
Çin lâhanası
200 g
Taze mantarlar
300 gram
havuç
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, su, nişasta, yeşil soğan
Taze mantar ve lahana ile dilimlenmiş domuz filetosu nasıl hazırlanır 1 Ana ve yardımcı malzemeler: domuz filetosu, taze mantarlar, lahana, havuç
2 Lahanayı dilimleyin ve taze mantarları parçalara ayırın.
3 Domuz eti bonfile ve havuçları dilimleyin.
4 Bonfile dilimlerine uygun miktarda su nişastası ekleyin ve tekrar tekrar eşit şekilde karıştırın ve boyutlandırın.
5 Bir tencerede suyu kaynatın, lahana dilimlerini ekleyin ve tüyler kırılıncaya kadar haşlayın, suyu alın ve bir kenara koyun.
6 Benzer şekilde taze mantarları haşlayın, çıkarın ve süzün ve bir kenara koyun.
7 Yağı ısıtın, doğranmış yeşil soğanı kavurun, bonfile ekleyin ve et beyaz olana kadar karıştırın.
8 Havuç dilimlerini ekleyin ve kavurun.
9 Biraz su ekleyin ve havuç dilimleri tamamen pişene kadar 1 dakika kısık ateşte pişirin.
10 Yedek lahana dilimleri ve taze mantarları ekleyin.
11 Kızartın ve tuz ekleyin.
12 Tekrar tekrar karıştırarak kızarttıktan sonra ocağı kapatın.
13 Tencereden çıkarın ve servise hazır olarak tabağa koyun.
-
- Pirinç Beyazı ile Buharda Pişirilmiş Domuz Eti
-
- Domuz çobanının çantalı köfte
-
- Sosisler
-
- Buharda pişmiş çörek
-
- Bulut kek
-
- Tuz ve Biber Patates
-
- Deniz Yosunu Omlet Pilavı
-
- Tütsülenmiş Jambonlu Tavada Kızartılmış Sarımsak Sapları
-
- Kızarmış kuzu
-
- Dağ Kirazlı Yoğurtlu Kek
-
- Baharatlı Kızarmış Kılıç Fasulyesi
-
- Salatalık karışık marul
