Malzemeler
Düşük glütenli un
250.0 g
Mısır yağı
100.0 g
Yardımcı maddeler 1.0 yumurta beyazı şeker 80.0 g beyaz susam 40.0 g alüminyum içermeyen kabartma tozu 2.0 g kabartma tozu 2.0 g
Çocukluğun tadı - "fırın meyvesi" yöntemi 1 Yumurtayı yağsız bir leğene çırpın, 80 gram beyaz şeker ekleyin ve kabarana ve emülsifiye olana kadar çırpın.
2100 gram mısır yağı ekleyin ve iyice karıştırmaya devam edin.
3250 gram düşük glütenli un, 2 gram alüminyum içermeyen kabartma tozu ve 2 gram karbonat eleyin ve karıştırmaya devam edin.
440 gram beyaz susam ekleyin.
5 Bu şekle kadar karıştırın.
6 Hamuru yoğurmayın, ellerinizle yoğurun.
7 Ellerinizi kullanarak 1 cm kalınlığında bir dikdörtgenin içine bastırın ve kenarlarını toplamak için bir kazıyıcı kullanın.
8 Küçük uzun kareler halinde kesmek için bir kazıyıcı kullanın.
9 Yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine koyun ve yumurtayı yıkayın.
10 Biraz beyaz susam serpin.
11 Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 160 ° C'de 50 dakika pişirin. Tabii ki, fırınınızın kıvamına göre pişirme süresine de hakim olmanız gerekir.
12 Aile üyelerimden bazılarının daha koyu kabukları, bazılarının daha hafif kabukları yemeyi sevdiğini açıklayın. Bu yüzden 10 dakika pişirdikten sonra fırın tepsisini bir tabaka kalay folyo ile kapladım.
13 Zaman doldu, ısı doğru.
14 Soğutmak için bir rafa yerleştirin.
15 Hangi renk olursa olsun, baştan çıkarıcı bir koku yayar.
16 Parçala ve ona bak.
17 Kalın susam kokulu, gevrek ve çıtır bir lokma yiyin! Gerçekten lezzetli ve duramaz!
-
- Salamura siyah fasulye
-
- Sirkeye batırılmış siyah fasulye
-
- Kahve köpüğü
-
- Taze mantar ve lahana dilimleri ile domuz filetosu
-
- Mısır pirzola çorbası
-
- Pirinç Beyazı ile Buharda Pişirilmiş Domuz Eti
-
- Domuz çobanının çantalı köfte
-
- Sosisler
-
- Buharda pişmiş çörek
-
- Bulut kek
-
- Tuz ve Biber Patates
-
- Deniz Yosunu Omlet Pilavı
