Markalı pırasa kutusu (yağsız versiyon) - Yemeği
Pırasa kutusu, Kuzey Çin'de çok popüler bir geleneksel atıştırmalıktır. Bu tarif, memleketim Linyi'de bir tariftir. Memleketimde "paobao" olarak adlandırılır. Bu yöntem, pırasa kutusuna benzer, ancak pişirme sırasında yağ ilave edilmez. . Şimdi sık sık evde yapıyorum, çocukken en tanıdık tat bu. Bu tarif, çökmüş çörekler baz alınarak hazırlanmıştır.Pırasa kutusunun kızartmadan sağlıklı versiyonu olan bir dantel yaparak çöreklerimi biraz iyileştirdim. Bu tarif 7 pırasa kutusu miktarıdır ve miktarı kişisel gerçek ihtiyaçlara göre ayarlanabilir. Çok amaçlı un 250 gram Tuz (yoğurmak için) 3 gram Su 140 gram Frenk soğanı Kullanışlı Toprak yumurtaları 6 Fıstık yağı Bir kaşık dolusu Susam yağı Doğru miktar Tuz (doldurmak için) Bir kaşık dolusu
Aşama 1
250 gram çok amaçlı unu geniş bir kaseye koyun ve 3 gram tuz ekleyin.
Adım 2
140 gram su ekleyin.
Aşama 3
Küçük erişte oluşturmak için yemek çubuklarıyla eşit şekilde karıştırın.
4. adım
Bir hamur haline getirin, şu anda hamurun durumu pürüzsüz ve hafif yapışkan değildir. Örtün ve 10 dakika bekletin.
Adım 5
Tekrar yoğurun, pürüzsüz bir hamur haline getirin, üzerini kapatın ve 30 dakikadan fazla bekletin.
6. Adım
6 toprak yumurtayı geniş bir kasede çırpın ve 1 yemek kaşığı tuz ekleyin.
7. Adım
İyice karıştırın.
8. Adım
Tencereye 1 kaşık fıstık yağı koyun, yağı ısıtın ve yumurta sıvısını dökün.
9. Adım
Bu süre zarfında, karıştırmak ve kızartmak için yemek çubuklarını kullanın, ne kadar kırık olursa o kadar iyidir.
10. adım
Yumurtalar kırılıp sertleşene kadar kızartın, ardından ocağı kapatın.
11. adım
Kesme tahtası üzerinde servis yapın ve doğrayın.
Adım 1/2
Büyük bir kaseye koyun ve doğal olarak soğumasını bekleyin.
13. adım
Pırasaları toplayın, yıkayın ve nemi kontrol edin.
14. adım
Keskin bir bıçakla kesin ve büyük bir kaseye koyun.
Adım 15
Az miktarda susam yağını eşit olarak dökün.
16. adım
Susam yağının her bir pırasa dilimini sarabilmesi için yemek çubuklarıyla eşit şekilde karıştırın.
17. Adım
Bir kaşık tuz ekleyin.
Adım 18
Sadece eşit şekilde karıştırın.
Adım 19
Hamuru panele yerleştirin, az miktarda kuru un serpin ve eşit şekilde yoğurun, bu sırada yaklaşık 391 gram hamurdur.
20.Adım
Uzun bir şerit halinde sürün.
21. adım
Aynı büyüklükte küçük hamurlara bölün, her hamur yaklaşık 56 gramdır.
Adım 22
Küçük bir hamur alın.
Adım 23
Düz bastırın.
Adım 24
Kabuğu açın ve etrafına biraz daha ince yuvarlayın, böylece sarılı pastanın ucu daha ince olacaktır.
Adım 25
Dolguyu hamurun yanına yakın bir yere koyun.
Adım 26
Hamuru ikiye katladıktan sonra parmaklarınızı kullanarak kenarlarını sıkıştırın.
Adım 27
Dantelleri sıkıştırmaya başlayın.
Adım 28
Bu şekilde sıkıştırmaya devam edin.
Adım 29
Sırayla dantelleri yukarı doğru sıkıştırın.
Adım 30
Danteli yukarı doğru bastırmaya devam edin.
Adım 31
Hazırlanan sebze kutusu buna benziyor. Aslında danteli sıkmadan sıkabilirsiniz, aynı derecede lezzetlidir.
Adım 32
Kalan hamur bu aşamaya göre sırayla sarılır.
Adım 33
Elektrikli fırın tepsisinin üst plakasını kapatın ve sadece alt tabağı kullanın Elektrikli fırın tepsisini önceden ısıtın ve sebze kutusunu içine koyun.
34. adım
Bir tarafı oluşturduktan sonra yavaşça ters çevirin.
Adım 35
Diğer tarafı yakmaya devam edin.
Adım 36
Son olarak pırasa kutularını yan yana koyun, çünkü alt kısmı pişirmek kolay değildir, bu nedenle yaklaşık bir dakika yanabilir.
Adım 37
Her iki taraf da pişmiş ve servise hazır.
Adım 38
Bir seferde daha fazla pişirebilir ve soğuduktan sonra buzdolabına koyabilirsiniz.Ertesi gün fırın tepsisi biraz pişirilebilir ki bu çok uygundur.
Adım 39
İnce kabuklu ve bol dolgulu, lezzetli ve sağlıklı markalı bir pırasa kutusu.
