Ev yapımı tavada kızartılmış kıyma, balık aromalı patlıcan, sahanda yumurta, çifte mutluluk - Yemeği
Kızarmış yumurta için malzemeler hazır
Yumurtaları çırpın, tüm garnitürleri eşit şekilde dökün, yumurtalığını gidermek için 2-3 yemek kaşığı limonata ekleyin, tuz ekleyin.
Tencerenin altını kapatmak için yapışmaz bir tavaya yağ dökün, yağ sıcaklığın% 80'i geldikten sonra yumurta sıvısını dökün, yumurtanın katılaşmasını bekleyin, ters çevirip kızartın ve tabağa soğan serpin.
Brokoliyi küçük parçalar halinde kesin, kaynar suya tuz ekleyin ve 30 saniye haşlayın. Tabak.
Domatesleri kesin, biraz yağ, doğranmış yeşil soğan ve zencefil ekleyin, domatesleri ekleyin, domates suyu biraz kuruyana kadar kızartın, tadına göre az miktarda tuz ekleyin ve bir tabağa koyun.
Baharatı ve kıymayı hazırlayın. Kıyılmış et, domuz eti veya sığır eti olabilir.
Patlıcanı uzun şeritler halinde kesin, uygun tuzu ekleyin ve eşit şekilde ellerinizle karıştırın.
5-10 dakika sonra patlıcan nemi çekecek ve yumuşayacaktır.
Patlıcandan fazla suyu sıkın ve bir tavada kızartıldığında sıçramasını önlemek için yüzey suyunu emmek için mutfak kağıdı kullanın.
Yağ sıcaklığı 8 olgunlaşınca patlıcanı ilave edin ve yaklaşık 40 saniye kadar yağı alın.
Parlak ve güzel kokulu.
Fasulye hamurundaki su teresini bıçakla doğrayın. Balık aromalı meyve suyu: hafif soya sosu, sirke, şeker, nişasta, iyice karıştırın.
Tavaya biraz baz yağı ekleyin, soğanı, zencefili, sarımsağı ve kırmızı biberi karıştırıp güzel kokulu bir tat elde edin, soğanı ve yeşil biberi ekleyip bir süre karıştırdıktan sonra hazırlanan kıyma, balık suyu ve biraz limonata ekleyin.
Son olarak patlıcanı sosu tamamen emmesi için ekleyin ve suyu toplandıktan sonra tabakta servis edilebilir. Doğranmış yeşil soğan ve kişniş serpin.
Akşam yemeği!
