Yumurta pilavı - Yemeği
Bulu buharda pişirilmiş pirinç eriştesi olarak da adlandırılan pirinç eriştesi, bulu pirinç eriştesi, rulo erişte ve haddelenmiş erişte olarak da bilinen bir tür pirinç ürünüdür. Sabah pazarındaki büyük satışlar nedeniyle, çoğu mağaza yetersizdir ve insanlar yemek yemek için genellikle sırada bekler , Bu yüzden "hayranları kapmak" olarak da adlandırılır. Kar kadar beyaz, kağıt kadar ince, parlak, pürüzsüz ve lezzetli olmasıyla ünlüdür. Guangzhou'da pirinç ruloları çok yaygın bir mahalle lezzeti. Ucuz ve lezzetli, her yaş için uygun ve kadınlar ve çocuklar tarafından iyi biliniyor. Mütevazı restoran ve çay pazarından beş yıldızlı lüks otellere kadar neredeyse mevcut. Artık pirinç ruloları Guangzhou çayhanelerinde ve restoranlarda sabah çayı ve gece pazarında olmazsa olmaz bir ürün. Tarzlar ve çeşniler de çeşitleniyor.Bugün yumurta böreği yapacağım. Yapışkan pirinç 120 g Mısır unu 25 gram Yumurta 2 parça marul 100 gram tuz 1 g sıvı yağ 5 ml soya sosu 10 ml kristal şeker 1 parça
Aşama 1
Tüm malzemeleri hazırlayın; Not: Yapışkan pirinç erişteleri için, Guangdong'dan indika pirincinden yapılan pirinç eriştelerinin kullanılması önerilir.
Adım 2
120 gram yapışkan pirinç eriştesi, 25 gram mısır nişastası, 1 gram tuz, 200 gram su ilave edip pirinç ezmesi tanesi kalmayıncaya kadar karıştırın; Not: Su miktarı çok önemlidir, bu miktar 4-5 porsiyon için kullanılabilir.
Aşama 3
Marul, yıkayın ve süzün, bir kenara koyun;
4. adım
Paslanmaz çelik plakanın altına bir katman yağ sürün, dengeli pirinç sütünü koyun ve ardından yumurtaları çırpın; Not: Eti seviyorsanız ekleyin.
Adım 5
Pirinç sütünün üzerine marul koyun;
6. Adım
Bölmeye koyun, uygun miktarda su ekleyin, üzerini kapatın ve kaynatın.
7. Adım
Suyun kaynamasını bekleyin, pirinç noodle'larının bir tabağına koyun ve yaklaşık 5 dakika buharda pişirin. Buharda pişirmeden hemen önce hazırlanan bir tabak pirinç eriştesini daha koyun; Not: Ocağı kapatmanıza gerek yok, sadece buhara koyun.
8. Adım
Sıcakken, buharda pişirilmiş pirinç rulolarını alttan kıvırmak için bir kaşık kullanın; Not: Spatulanız varsa, daha iyidir
9. Adım
Soya sosu baharatlama: Tavayı ısıtın, kaya şekerini dökün, yağı eritin, soya sosu ekleyin ve kaynatın. Taze haşlanmış yumurta rulosunun üzerine dökün ve tadını çıkarın. Sarımsaklı brokoli
Sonraki
