Kırmızı Fasulye Cipsi - Yemeği
"İlk defa kırmızı fasülyeli börek yapıyor. Satış görece ortalama olsa da gevrekliği gerçekten iyi. Yeterince domuz yağı ile yapılan hamur hamuru çok gevrek." Pasta Hamur
- domuz yağı 100 gram
- un 300 gram
- kabartma tozu 1 g
- tuz 2 gram
- un 200 g
- domuz yağı 80 gram
- şeker 15 gram
- Su 140 gram
- kırmızı fasülye ezmesi 375 gram
- Yumurta Bir
- Pişmiş susam Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Hamur hamurunu yapın (300 gr un + 1 gr maya + 2 gr tuz + 100 gr domuz yağı), eşit şekilde karıştırın, bir hamur haline getirin; su - yağlı hamur (200 gr un + 140 gr su + 15 gr şeker + 80 gr domuz yağı ) Eşit olarak karıştırıp hamur haline getirin (Not: Bu sefer hazırlanan malzemeler 25 adet kırmızı fasulye cipsi yapmaya yeterlidir)
-
2Hazır hamur işi ve su-yağ hamuru (su-yağlı hamur 1 saat buzdolabında bekletilir ve hamur hamuru oda sıcaklığında konulabilir)
-
3 Kırmızı fasulye ezmesini kendiniz yapmadınız, ancak doğrudan süpermarkette kırmızı fasulye ezmesi satın aldınız.
-
Her biri 415 gram, birkaç porsiyona bölünmüş
-
525 gram su ve yağlı hamur, böldükten sonra 15 dakika uyanık tutun (streç film ile kapatmayı unutmayın, aksi takdirde hamur kolayca kurur)
-
612 gram hamur işi hamuru, böldükten sonra 15 dakika uyandırın (streç film ile kapatmayı unutmayın, aksi takdirde hamur kolayca kurur)
-
7 Suyu ve yağlı hamurları düzleştirin, ardından kurabiyeyi çörek veya hamur tatlısı gibi sarın
-
8 Ardından hamuru şerit şeklinde yuvarlamak için oklava kullanın.
-
9 topla
-
1015 dakika uyan
-
11İki tarafı birbirine sıkıştırın ve bir daire şeklinde yoğurun
-
12 Hamuru hafifçe yuvarlak bir hamur haline getirin, kırmızı fasulye ezmesini içine koyun ve sarın
-
13 paket kırmızı fasulye cipsi 15 dakika uyanmaya devam ediyor
-
14 Fırına girmeden önce yumurta karışımını fırçalayın ve üzerine pişmiş susam serpin
-
15 Fırına koyun ve 25-30 dakika 180 derecede pişirin
-
16 pişmiş kırmızı fasulye gevrek
-
17 ısırık, çok net
-
18 bitmiş resim
Salatalık ve Yumurta Çorbası
önceki
Süt tostu / orta yöntem
Sonraki
