Malzemeler
Kewei Karidesi
250 g
salatalık
1
Aksesuarlar: yağ, tuz, 6 gr, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, sirke, biber, nişasta, yaklaşık 3 gr, yemeklik şarap, 1 çay kaşığı
Karides ve Salatalık Uygulaması 1 Jiwei karidesi hazırlayın.
2 Kewei karidesini soyun ve kafasını çıkarın.
3 Karidesin arkasını bıçakla açın ve karidesin bağırsaklarını çıkarın.
4 İşlenmiş karidesleri bir kaseye koyun ve küçük bir kaşık pişirme şarabı ekleyin.
5 Yaklaşık 2 gram ince tuz ekleyin.
6 Yaklaşık 3 gram nişasta ekleyin.
7 Sonra hafifçe yapışana kadar tek yönde çırpın.
8 Bir salatalık hazırlayın.
9 Salatalığı temizleyin ve yarım santimetreden biraz fazla çapraz dilimler halinde kesin.
10 Salatalık diliminin ortasını delmek için bir yemek çubuğu kullanın.
11 Tüm salatalıkları deldikten sonra daha sonra kullanmak üzere tabağa koyun.
12 Sonra işlenmiş karidesleri tek tek salatalığın gözlerinden geçirin.
13 Tencereyi su ile kaynatın.
14 Giyinmiş salatalığı ve karidesleri tencereye dökün ve yaklaşık 15 saniye haşlayın.
15 Beyazlatılmış salatalık ve karidesler çıkarılır ve kullanım için bir tabağa konur.
16 Zencefili doğrayın, yeşil soğanı doğrayın ve sarımsağı dilimleyin, bir tabağa koyun ve kenara koyun.
17 Ateşin üzerine bir tencere koyun ve salata yağı ekleyin. Yağ yaklaşık% 60 sıcakken, rendelenmiş zencefil, yeşil soğan ve sarımsak dilimleri ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın.
18 Sonra yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı çıkarıp atın.
19 Sonra salatalığı ve karidesleri ilave edin ve eşit şekilde kızartın.
20 Biraz daha sirke ekleyin.
21 Yaklaşık 4 gram tuz ekleyin.
22 Biraz biber ekleyin ve tavadan çıkana kadar eşit şekilde karıştırın.
23 Bak! Lezzetli ferahlatıcı karides baştan çıkarıcı değil mi?
-
- Siyah fasulye lapası
-
- Siyah Fasulye ve Fasulye ile Çırpılmış Yumurta
-
- Tofu ile doldurulmuş domuz eti
-
- Rendelenmiş Mercimek
-
- Karışık çorba köfte
-
- Greyfurt bal çayı
-
- Ananas sosu
-
- Yağlı yapışkan pirinç
-
- Siyah Susamlı Kek
-
- Baharatlı Köfte ve Tatlı Patates Erişte
-
- Yeşil biberli tavada kızartılmış mısır taneleri
-
- Buzlu defne çorbası
