Yüksek glütenli un
400 g
Aksesuarlar 20 gr tereyağı, tuz, süt 150 gr, bal 30 gr kabartma tozu, 6 gr fıstık ezmesi, doğru miktarda 1 yumurta Fıstık ezmeli ekmek nasıl yapılır 1 Fıstık ezmesi dışındaki malzemeleri ekmek makinesine koyun ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun 2 Sıcak bir yere koyun ve orijinal boyutunun iki katı kadar fermente edin 3 Havalandırdıktan sonra hamuru 5 porsiyona bölün. 45 adet hamuru birer birer daire şeklinde açın 5 Fıstık ezmesini hazırlayın 6 Fıstık ezmesi ile kaplanmayan üst kat hariç diğer katlar fıstık ezmesi ile kaplanır ve kaplama miktarı tercihime göre (az kullanırım, kilo ver, haha) 7 Ortadan kesmeden aşağıdaki şekilde gösterildiği gibi 8 eşit parçaya bölün. 8'den sonra her parçayı 16 parçaya eşit olan 2 parçaya bölün 9 Dairenin merkezini sabit nokta olarak alın, 360 derece sola çevirin ve bitişik iki kopyayı 360 derece sağa döndürün. Biraz şekillendirdikten sonra, ikincil fermantasyon için ılık bir yere koyun ve son olarak yumurta sıvısıyla fırçalayın. 10180 derece fırına 25 dakika koyun