Malzemeler
içi sığır eti
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, turp, un, yeşil soğan, zencefil, toz biber
Sığır eti ve turp ile buharda pişmiş köfte 1 Kıyma, tuz, toz biber, kıyılmış zencefil, istiridye sosu, pişmiş yağ (soğuk) ekleyin. İşlenmiş turp kabuğunu ekleyin ve turpları doğrayın, haşlayın, suyu sıkın ve küçük parçalar halinde kesin.
2 Et dolgusunu saat yönünde karıştırın, karıştırırken yarım bardak su ekleyin ve et dolgusu yapışkanlaşana kadar karıştırın
3 Küçük bir kase un içinde, unun kar taneleri haline gelmesi için yavaşça su ekleyin.
4 Pul pul olan unu pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve ardından 20 dakika karıştırın.
5 İyi hamuru uzun bir şerit halinde yoğurun
6 Yoğurulmuş şeritleri aynı boyuttaki maddeye bölmek için bir mutfak bıçağı kullanın (yaklaşık bir ceviz büyüklüğünde)
7 Maddeyi ortasından kalın bir hamur tatlısı ambalajına sarmak için oklava kullanın ve
8 Uygun miktarda dolgu alın ve hamur tatlısı ambalajının ortasına koyun, ardından hamur tatlısı ambalajını yoğurun
9 Sarılmış köfte
10 Sarılı köfteleri düzgünce beze koyun ve 20 dakika buharda pişirin
-
- Fansha (dönen kum) taro
-
- Kırmızı Tarih Mantou
-
- Mangolu Yoğurt Mus
-
- Sığır eti Choi Ding Udon
-
- Kaşar Peynirli Bisküvi
-
- Siyah Susamlı Pırasa Kek
-
- Kızarmış Kaplumbağa
-
- BRIC Ekmek
-
- Eski karnabahar
-
- Domuz Kaburga Çorbası
-
- Sıcak ve ekşi yumuşak kavun şeritleri
-
- Okara ve Havuç Topları
