Pilav ile servis edilen süper baharatlı dana sosu - Yemeği
Önce malzemeleri hazırlayın.
Yeşil soğan, sarımsak ve zencefili ince ince doğrayın.
Sığır etini küçük parçalar halinde kesin.
Doğranmış dana etine biraz pişirme şarabı, hafif soya sosu ve yemeklik yağ ekleyin ve iyice karıştırın. Yeşil soğan dilimlerini ve zencefil dilimlerini kesin, iyice karıştırın ve bir süre marine edin.
Tencereye yağ koyun, marine edilmiş dana etini zencefil ve yeşil soğanla alın ve tencerede kızartın.
Biraz tuz koyun (çok eklemeyin, aksi takdirde eriştelerin sosu tuzlu olur), karıştırarak kızartın ve servis yapın.
Tavayı yeniden başlatın ve yağı ekleyin, karabiberleri derinlemesine kızartın, aroma salındığında biberleri çıkarın ve atın.
Doğranmış yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı kokulu olana kadar bir tavaya koyun.
Kıyılmış darı biberi ekleyin (koyduğum doğranmış biber).
Kızarmış kırmızı yağ.
Kızartılmış dana etini ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
Soya fasulyesi ezmesi ve tatlı erişte ezmesi ekleyin.
Bir süre karıştırın, biraz biber ekleyin.
Baharatlı tempeh ekleyin.
İyice karıştırın, bir süre pişirin, tadına bakmak için biraz şeker ve tavuk özü ekleyin. Ateşi kapattıktan sonra susam yağı koyun.
Bitmiş görünüm.
İştah mı
Soğuduktan sonra hava geçirmez bir kaba koyun ve soğutun.
