Kırmızı Fasulye Hindistan Cevizi Sütlü At Nalı Kek - Yemeği
Kuru fasulyeleri bir gece bekletin, bir tencereye koyun ve pişirin ancak kabuk kırılmaz, çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere büyük bir kaseye koyun.
100 gram at nalı tozu + 200 hindistan cevizi sütü + 250 gram su karıştırılarak beyaz toz su haline gelene kadar karıştırılır.
250 gr su + 100 gr şeker eriyene kadar kaynatılarak beyaz tatlı olur. Ateşi söndür.
Şekerli suya bir kaşık beyaz toz su dökün. İki elinizi birlikte hareket ettirmek için bir elinizle beyaz pudra suyunu yavaşça dökün, diğer elinizle şekerli suyu karıştırın.
Beyaz şekerli su tozu küreğini beyaz toz suya dökün. İki elinizi birlikte hareket ettirin, bir elinizle yavaşça şekerli suyu dökün ve diğer elinizle beyaz toz suyu karıştırarak yarı pişmiş hindistan cevizi unu kürek suyu yapın.
Daha sonra 150 gram at nalı tozu + 375 gram su kullanın, karıştırın ve beyaz toz su haline gelene kadar karıştırın
375 gram su + 100 gram esmer şeker, kahverengi şekerli su içinde eriyene kadar kaynatın. Ateşi söndür.
Esmer şekerli suya bir kaşık beyaz toz su dökün. İki elinizi birlikte hareket ettirmek için bir elinizle beyaz toz suyu yavaşça dökün ve diğer elinizle esmer şekerli suyu karıştırın.
Sonra kahverengi şekerli suyun toz küreğini beyaz toz suya dökün. İki elinizi birlikte hareket ettirin, bir elinizle sarı şekerli suyu yavaşça dökün ve diğer elinizle beyaz toz suyu karıştırarak yarı kaynamış sarı toz kürek suyu yapın
Yukarıda hazırlanan iki renk hindistan cevizi sütü tozu suyu ve esmer şekerli toz suyudur.
Üç yemek kaşığı pudra şekerli suyu büyük bir kase kırmızı fasulyeye dökün ve iyice karıştırın.
Tencereye su koyun, buharlı tencereye bir tabak koyun ve suyu kaynatın.
Karışık kırmızı fasulye pudrası şekerli suyu kare tabağa koyun ve kırmızı fasulyeyi düz hale getirmek için yavaşça hareket ettirmek için çubuk kullanın.
Tamamen katılaşarak 4 dakika boyunca kapatın ve buharlayın.
Hindistan cevizi sütü toz suyunu dökün, üzerini kapatın ve tamamen katılaşana kadar 2 dakika buharda pişirin.
Tüm erişteler buğulanana veya tabak dolana kadar bunu tekrarlayın.
Soğutun, bir veya iki saat buzdolabına koyun, çıkarın ve bağlayın
Beğendiğiniz şekilleri kesin.
