Melaleuca badem gevrek - Yemeği
Düşük pudra, yüksek pudra, şeker, tuz ve tereyağını karıştırın
Tek tip ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun
Plastik ambalaja sarın ve 30 dakika dinlenmek için buzdolabına koyun.
Tereyağını sarmak için alın, ince dilimler halinde kesin, streç film üzerine yerleştirin ve dört ucunu da sarın.
Oklavayı ileri geri uzatın, tereyağı dilimlerini eşit kalınlıkta yuvarlayın ve kullanım için buzdolabına koyun.
Hamuru çıkarın, mermer tabla üzerine biraz un serpin ve hamurun üzerine açın.
Dikdörtgen bir hamur tabakası açın, plastik sargıyı yırtın ve tereyağı tabakasını hamur yaprağının ortasına yerleştirin
Hamurun her iki ucuna tereyağı sarın
Yuvarlama işlemi sırasında tereyağı sızıntısını önlemek için parmaklarınızla üste ve uca bastırın.
Dikdörtgene doğru aç
İlk harfi katlayın. Hamuru 90 derece döndürün ve 10-11. Adımları 3 kez tekrarlayın. Her katlamadan sonra, 1 saat dinlenmek için buzdolabına koyun ve ardından bir sonraki yuvarlamayı yapın.
Son kez yaklaşık 5 mm kalınlığında düzgün bir hamur tabakasına açın ve 7 * 4 cm'lik küçük parçalar halinde kesin.
1 yumurta akı, 40 gr pudra şekeri, 50 gr badem donu, badem şurubu olan beyaz kalın bir sıvıya karıştırın. Şurubu bir yağ fırçasına batırın ve küçük parçaya sürün ve üstünü başka bir hamur parçasıyla örtün ve bu şekilde kesilen tüm hamur parçalarını istifleyin
Her dilimin yüzeyine bir kat badem şurubu serpin ve badem dilimlerini eşit olarak serpin
Fırını 210 dereceye kadar önceden ısıtın ve 13 dakika pişirin
