Uzun bir biftek nasıl pişirilir ~ hassasiyet!

Uzun bir biftek nasıl pişirilir ~ hassasiyet! - Yemeği

Sadece et lokantasına gitmeyi seven kocanın bifteğin hassasiyeti ve kalitesi için yüksek gereksinimleri vardır. Uzun yıllar boyunca sıkı çalışmaya devam etmek zorunda kaldım. Son olarak sadece yüksek lokantalarda yenebilen biftekler, dana eti seviyesi de iyi olmak şartıyla yapılır. Biftek 1 parça tuz Doğru miktar Karabiber Doğru miktar Yemeklik yağ

Demir tavayı yüksek ateşte ısıtın ve üzerine yemeklik yağ dökün. Temelde biraz yağ sürdüm.

Bifteği ekleyin ve kızartmaya başlayın ~

Bifteğe tuz ve karabiber serpilir ~

İki dakika! Ters çevirin ve karabiber ve tuz serpmeye devam edin ~

2 dakika saklayın, alüminyum folyoya sarın ve ocağı kapatın. Amaç, sığır etinin sıcaklığını ve nemini korumak için alüminyum folyo kullanmaktır, böylece sığır eti ihale edilir. Alüminyum folyonun ısısı düştüğünde ve elinizle dokunabildiğinizde, bu sırada dana eti yaklaşık yarı olgunlaşmıştır.7 dakika pişmek veya tamamen pişmek istiyorsanız kısık ateşte 3 dakika ısıtın veya alüminyum folyoya sarın. .