Malzemeler
Yumurta
250 g
Düşük glütenli un
100 gram
Mısır unu
30 g
Mor Tatlı Patates
50 gram
Aksesuarlar: 30 gr yağ, kuru üzüm, uygun miktarda beyaz şeker, 30 gr ve 80 ml su
Mor tatlı patates şifon kek nasıl yapılır 1 Yumurta akı ile yumurta sarısını ayırın ve yumurta akını su ve yağsız bir kapta çırpın
2 Küçük bir parça buharda pişmiş mor tatlı patates
3 Mor tatlı patatesi soyun ve bulamaç yapmak için bir mutfak robotuna su ekleyin.
4 Kuru üzümleri yıkayın
5 Yumurta sarısına mor tatlı patates şurubu, 10 gram şeker ve yağ ekleyin
6 Un ve mısır ununu ekleyin
7 Taneli kek hamuru kalmayıncaya kadar karıştırın (daire yapmayın)
8 Şimdi yumurta akını üç kez çırpın, ilk kez şeker eklemeden kalın bir köpük olana kadar
9 Yumuşak proteine ikinci kez yenmek için şeker ekleyin
10 Üçüncü kez şeker ekleyin ve yumurta akı sertleşene kadar çırpın.
11 Küçük bir porsiyon yumurta akını kek hamuruna koyun (bu sırada ekmek makinesini önceden ısıtabilirsiniz)
12 Eşit şekilde kesin ve karıştırın, daire yapmayın
13 Sonra tüm kek hamurunu yumurta beyazına dökün
14 Eşit şekilde kesin ve karıştırın, köpürmeyi önlemek için daire yapmayın
15 Kek hamurunu ekmek kovasına dökün, kek hamuru yarıya kadar döküldüğünde kuru üzümleri ortaya yayın ve ardından kek hamurunu kapatın. 40 dakika pişirin
1640 dakika sonra güzel kokulu bir pasta hazır olacak, ekmek kovasını ters çevirip soğumaya bırakınız.
17 Soğuduktan sonra parçalara ayırın ve servis yapın
-
- Güney süt domuzu
-
- Karides Derisi Lif Kabağı Çorbası
-
- Lezzetli çıtır kemikler
-
- Lahana turşusu güveç
-
- Pastırmalı Sebzeli Rulo
-
- Şeker nane
-
- Sufle ekmeği
-
- Enoki Mantarı
-
- Havuçlu Çırpılmış Yumurta
-
- Kızarmış domuz omuzu
-
- Kıyılmış domuz erişte
-
- Mantarlı Haşlanmış Domuz Bacağı
