Bahar Şenliği ziyafetinde kuru ot kurbağaları - Yemeği
Bahar Şenliği sırasında sofrada vazgeçilmez lezzetler var, aynı zamanda "ana şarkı". İster tatillerde, ister normal yemek masasında, ağır tatlar yağmalanacak. Ortalama bir insan erkeklerin daha ağır bir zevke sahip olması gerektiğini düşünüyor ama ben elmas çocuklarımızı ve çocuklarının ayakkabılarını gördüm; "Arkadaşlarım ve ben Şaşkına döndüm ", hepsi kadın erkek ~ iştah çok büyük! Kadınlarda sakal bırakmama yönünde güçlü bir eğilim var. Eve daha yakın; şimdi burada her yıl düzenlenen Limon Bahar Şenliği aile ziyafeti için gerekli olan ağır aromalı kuru bir kurbağa var. Gerçekten güzel kokulu, baharatlı ve lezzetli ~ " Kurbağa 3 Yeşil Kaot Biber 10 Kırmızı Kaot Biber 10 tuz Doğru miktar sıvı yağ 3 yemek kaşığı Kurutulmuş kırmızı biber 8 Tsaoko 2 parça Meyan kökü 2 tablet Yeşil soğanlar 3 segment Soya sosu 1 kepçe Şeker 1 kepçe biber 1 kepçe Yipin Xian bir miktar Biber tozu 1 kepçe Zencefil 1 parça Defne yaprağı 3 dilim Yıldız anason 5 Sarımsak 5 yaprak soya sosu 1 kepçe Şarap pişirme 2 kaşık biber 1 kepçe Biber 1 küçük avuç Likör 1 kepçe
Aşama 1
Malzemeleri hazırlayın: 3 kurbağa, 10 kırmızı biber, 10 yeşil biber, 1 zencefil, 3 dilim defne yaprağı, 8 kuru kırmızı biber, 2 çimen meyvesi, 2 meyan kökü, 1 küçük avuç Çin biberi, yağ 3 yemek kaşığı, 1 yemek kaşığı beyaz şarap, 2 yemek kaşığı yemeklik şarap, 1 yemek kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı koyu soya sosu, bir tutam taze, 1 yemek kaşığı biber, 1 yemek kaşığı acı biber, 1 yemek kaşığı tavuk özü, 1 parça sarımsak.
Adım 2
Kırmızı biberi ve yeşil biberi dikey olarak küçük parçalara kesin; sarımsakları ezin; kuru kırmızı biberi dilimleyin; zencefili küçük parçalara ayırın; çok ince kesmenize gerek yok.
Aşama 3
Boğa kurbağası süpermarkette Lemon tarafından satın alındı; kurbağa soyulup yenilmez. Boğa kurbağasını kesmek için bağırsakları açmaya gerek yoktur, boğa kurbağasının boynunu doğrudan bıçakla kesiyorsunuz, boynunu boğa kurbağasının karnına doğru çekiyorsunuz ve iç organlarını atıyorsunuz. Kurbağayı suyla durulayın
4. adım
Katledilen kurbağalar bir kesme tahtasına yerleştirilir ve çok büyük olmayan eşit büyüklükte parçalar halinde kesilir ki bu korkutucudur.
Adım 5
Tencereyi indüksiyonlu tencereye koyun; tencereye 3 yemek kaşığı sıvı yağ koyun. Kıyılmış zencefili tencereye koyun.
6. Adım
Kurutulmuş kırmızı biber dilimlerini karıştırın ve zencefil parçalarını ve kurutulmuş kırmızı biber parçalarını kızgın yağ ile soteleyin.
7. Adım
Hazırlanan anasonda pişirin. LİMON, kurutulmuş kırmızı biberlerin biraz daha az olduğunu ve yeterince baharatlı olmadığını hissetti. Sonra bütün kuru kırmızı biberi ekleyin.
8. Adım
Tüm anason malzemeleri sotelendikten sonra, başrol oyuncusu Bullfrog Jun sahnede belirir, doğrudan yağ tepsisine daldırılmış ve kızartılmıştır. Not: Kurbağaların ısıtıldıktan sonra daha fazla sakızı vardır; tencereye yapışması kolaydır! Kurbağanın nemi yavaş yavaş kuruduğunda; tavanın dibine yapışmasını ve kolay ezilmesini önlemek için ısıyı hemen kapatın.
9. Adım
Kurbağa kokusunu gidermek için 2 kaşık pişirme şarabı ve 1 kaşık beyaz şarapta pişirin.
10. adım
Lezzeti artırmak için 1 kaşık hafif soya sosu ekleyin.
11. adım
Biraz taze.
Adım 1/2
Eski sosu tencereye koyun, kurbağayı boyayın.
13. adım
Tencereye dilimlenmiş kırmızı ve yeşil biberleri ilave edin.
14. adım
1 çorba kaşığı şeker koyup orta ateşte kaynatın ve çorbayı toplayın.
Adım 15
Ateşi kapatın; 1 yemek kaşığı tuz ekleyin.
16. adım
1 çorba kaşığı kırmızı biber tozu müstehcenliği artırabilir.
17. Adım
1 kaşık biber tozu ekleyin.
Adım 18
Kokulu olması için biber serpin.
Adım 19
Sarımsak, kuru kap kurbağasının tazeliğini ve aromasını artıracaktır.
20.Adım
Son olarak, taze soğan ve biraz tavuk özü serpin. Kuru tavaya yüklenebilir.
