g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Önce havuçları soyun ve dilimleyin, bir mikrodalga fırına çevirin, uygun miktarda su ekleyin (200 g içinde) ve parçalanana kadar karıştırın. Diğer malzemeleri tartın.

2. Tereyağı ve yardımcı maddeler dışında hepsi eşit şekilde karıştırılır ve yoğurma için eklenen su miktarı gerçek koşullara göre artırılabilir veya azaltılabilir.

3. Erişteleri eşit şekilde karıştırdıktan sonra, tereyağı ve keten tohumu ekleyin ve fasya oluşumu aşamasına kadar karıştırmaya başlayın (tam buğday unu ve keten tohumu tozu ilavesinden dolayı eldiven filmi yapmak zordur, bu yüzden tüm karıştırma süresinde yaklaşık 50 dakika harcadım)

4. Büyüklüğünün 2,5 katına kadar ısınması için fırına koyun! (Saç atılır)

5. Gönderildikten sonra egzozu çıkarın ve küçük porsiyonlar halinde tartın (boyutu kişiye göre ayarlanabilir, her biri 40 gr'ım), kuru üzümleri ekleyin ve ikincil fermantasyon için fırın tepsisine koyun.

6. Tekrar iki kat büyüklüğüne gönderin, önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına koyun (180 derece 10 dakika) ve 10 dakika pişirin ve 10 dakika daha alt tabakaya renk durumuna göre aktarın.

7. Fırının dışında, dışı gevrek ve içi yumuşak ve esnektir!