1. Saç kuyruğunu yıkayın ve suyu emici kağıtla boşaltın. Biberleri, rendelenmiş zencefili ve karabiberi tek tek dökün pişirme şarabını, beğenmedim, bu yüzden daha taze. On dakika marine edin.
2. Marine işlemi sırasında, kişisel tercihinize göre hamur, iki yumurta, 3 kaşık un ve nişasta, biber eriştesi ve tuzu karıştırın. Hamuru eşit şekilde karıştırın.
3. Marine edilmiş balığı alın ve zencefilli biberi seçin.
4. Hamuru sarın ve ateşin üzerine tavada kızartın.
5. Her iki tarafta da altın, yaklaşık 5 dakika. Çömleği çıkarın ve Meimei Da'nın fotoğrafını çekin.