1. Balıkları temizleyin, balık gövdesinin her iki tarafından birkaç bıçak kesin ve 20 dakika tuzla marine edin
2. Malzemeleri, yeşil soğan, kişniş, rendelenmiş zencefil, ezilmiş sarımsak hazırlayın
3. Pişirmeye şarap, zencefil, sarımsak koyun (balıklardan kurtulmak için biraz balık karnına koyun),
4. 15-20 dakika buharla
5. Balık buharda pişirildikten sonra balık çorbasını başka bir tabağa dökün
6. Balık çorbasını tencereye koyun ve buharda pişirilmiş balık yağını kaynatın
7. Soğanı ve kişnişi koyun ve birkaç saniye pişirin, çorbayı balığın üzerine dökün ve yemeye hazır.
8. Bitmiş ürün