1. Küçük tavuk kanatlarını doğrayın, soğuk suda haşlayın, çıkarın ve yıkayın. Kıymalı zencefil ve sarımsak
2. Tavaya sıvı yağı koyun, yağı% 50 ateşte pişirin, karabiber, kıyılmış zencefil ve sarımsağı karıştırın, tadına göre tuz ekleyin
3. Kızarmış doğranmış biberi tavuk kanatlarına dökün, iyice karıştırın, buharlı tencereye koyun ve yüksek ateşte sekiz dakika buharda pişirin
4. Marulu yıkayıp tabağa koyun, ardından buharda pişirilmiş tavuk kanatlarını tabağa koyun.