1. Yabani siyah mantarlar için yarım gün ılık su kullanın (ılık suyla yapılan mantar dokusu daha fazla Q'dur)
2. Suyu kaynattıktan sonra, siyah mantarı birkaç dakika suya koyun ve mantarın çamurlu kokusunu giderin.
3. Sarımsakları doğrayın ve bir kenara koyun
4. Baharatlı darı doğranmış ve bir kenara koyun
5. Kişnişi yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere doğrayın
6. Tüm malzemeleri ana malzemelerle birleştirin ve uygun miktarda tuz, monosodyum glutamat, şeker, susam yağı, beyaz sirke, biber yağı ve yabani dağ biberini ekleyin, iyice karıştırın
7. Tabağa kendi damak zevkinize göre biraz daha yabani biber suyu ilave edebilirsiniz.Yulaf lapası ve kişnişin kendine özgü tadı nedeniyle malzeme oranı eklenir.Yaz serinletici meze çıkacaktır.